토마토와 피망을 곁들인 호박 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 25 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 매콤하고 식욕을 돋우는 야채 샐러드를 준비하기 위해 향신료와 함께 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   고기 분쇄기에서 토마토 3kg을 갈아서 큰 그릇에 담습니다.

3. 단계 3

   

   우리는 또한 고기 분쇄기의 일반 그릇에 마늘 머리 두 개와 핫 칠리 고추 하나를 갈아서 넣습니다.

4. 단계 4

   

   그릇의 토마토 주스를 큰 냄비에 붓고 스토브 위에 올려 놓고 센 불로 켠 다음 뚜껑을 덮고 끓이면서 타지 않도록 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   끓인 주스와 함께 냄비에 설탕 200g을 붓고 식물성 기름 200ml, 소금 2테이블스푼을 넣고 스토브의 온도를 섞어서 낮추고 20분 동안 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   피망 1.5kg을 두께 0.5cm의 스트립으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   우리는 1.5kg의 상당히 부드러운 호박을 그다지 크지 않은 조각으로 자릅니다. 호박 껍질이 딱딱하고 너무 익었다면 먼저 껍질을 다듬고 씨를 제거해야 합니다.

8. 단계 8

   

   다진 호박을 토마토 주스와 함께 큰 냄비에 넣습니다.

9. 단계 9

   

   팬에 다진 피망을 추가합니다.

10. 단계 10

    

    냄비에 모든 재료를 잘 섞고 스토브의 불을 높이고 끓인 다음 야채를 저어 주면서 20 분 동안 계속 요리하십시오.

11. 단계 11

    

    야채가 담긴 팬에 구연산 1티스푼을 넣고 잘 섞은 후 스토브를 끄고 약 3분 동안 그대로 두세요.

12. 단계 12

    

    준비된 뜨거운 야채 샐러드를 소독된 병에 담습니다.

13. 단계 13

    

    우리는 멸균 뚜껑이 달린 준비된 야채 샐러드로 항아리를 닫습니다.

14. 단계 14

    

    각 병을 뒤집어 새는 곳이 있는지 확인한 다음 따뜻한 담요나 담요로 덮고 따로 보관하여 몇 시간 동안 식힙니다.

15. 단계 15

    

    매콤하고 맛있는 겨울 야채 샐러드를 준비하여 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다. 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 준비 잘 하시고 모두들 맛있게 드세요!