호박은 죽어야 해

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 손가락을 핥는 호박 만드는 방법? 야채를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   바닥이 두꺼운 냄비나 냄비에 식물성 기름 50ml를 붓습니다. 기름이 가열되는 동안 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 뜨거운 기름에 부어서 볶되 너무 많이 튀기지 마세요.

3. 단계 3

   

   튀긴 양파 냄새가 나면 썰어둔 당근과 잘게 썬 피망을 넣어주세요. 저어주고 5~7분 동안 끓입니다. 뚜껑으로 덮으시면 됩니다.

4. 단계 4

   

   야채가 끓는 동안 호박의 껍질과 씨를 제거해 주세요. 호박 펄프 500g을 약 2x2cm 크기의 큰 조각으로 자릅니다. 나머지 야채와 함께 팬에 호박을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 저으면서 10분간 끓입니다. 호박 조각은 부드러워져야 하지만 모양이 변하지 않아야 합니다.

5. 단계 5

   

   그 사이에 토마토를 준비합니다. 먼저 토마토의 껍질을 제거해주세요. 그런 다음 더 편리하고 친숙한 방식으로 고기 분쇄기에서 토마토를 갈거나 잘게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   호박에 토마토 펄프를 추가합니다. 신선한 토마토 대신 토마토 페이스트 2테이블스푼을 추가할 수 있습니다. 열을 약간 높이고 주스를 약간 증발시킵니다.

7. 단계 7

   

   잘게 다진 마늘 3-4쪽과 갈은 고추 혼합물을 샐러드에 추가합니다.

8. 단계 8

   

   소금과 설탕 한 스푼을 추가합니다. 약한 불에서 야채를 5-7 분 더 저어 끓입니다.

9. 단계 9

   

   요리가 끝나면 모든 야채가 준비되면 9 % 식초 1.5 큰술을 부으십시오. 이 단계에서 캐비어를 얻고 싶다면 믹서기로 야채를 갈아주세요.

10. 단계 10

    

    뜨거운 샐러드(캐비어)를 500ml 이하의 멸균된 병에 넣습니다. 끓는 물에 가열된 뚜껑으로 밀봉하여 말아 올리십시오. 항아리를 감싸고 공작물을 완전히 식히십시오. 서늘한 곳에 보관하세요.

레시피에 대한 의견

게라

08.10.2023

4.5

맛있게 준비해주셔서 감사합니다! 당근 호박 주스 레시피도 마음에 들었습니다. 나는 요리를 할 계획이었다.

스웨툴렉

08.10.2023

4.5

겨울 동안 호박을 손가락으로 핥는 것은 매우 맛있는 제안입니다! 호박을 얼리는 것 외에도 맛있는 것을 요리할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!