송아지 고기와 후추를 곁들인 태국 고기 전채

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   고기를 두 부분으로 자르고 망치로 치고 작은 부분으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 고기를 담고 전분, 파프리카, 간장, 후추, 칠리소스를 넣고 재워주세요.

3. 단계 3

   

   양파를 자른다.

4. 단계 4

   

   마늘 정향을 얇은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   날카로운 칼을 사용하여 토마토를 자릅니다.

6. 단계 6

   

   절인 오이를 썰어주세요.

7. 단계 7

   

   당근을 얇은 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   고추를 잘게 썬다.

9. 단계 9

   

   생강 뿌리를 갈아주세요.

10. 단계 10

    

    프라이팬을 센 불로 달군 뒤 식물성 기름을 넣고 재워둔 고기를 다시 볶습니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 고기를 넣고 주걱으로 저어가며 볶은 다음 마늘, 생강, 양파를 고기에 넣습니다.

12. 단계 12

    

    팬에 당근, 피망, 칠리 고추를 넣고 계속 저어주면서 5분간 끓입니다.

13. 단계 13

    

    고기와 야채에 토마토와 절인 오이를 추가합니다.

14. 단계 14

    

    접시를 3-4분 더 끓인 다음 스토브를 끄세요.

15. 단계 15

    

    준비된 태국 고기를 상추 잎과 함께 축제 접시에 놓고 얇게 썬 레몬 조각으로 장식합니다.