子牛肉とコショウを添えたタイの肉前菜

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   肉を2つの部分に切り、ハンマーで叩いて小さく切ります。

2. ステップ 2

   

   ボウルに肉を入れ、片栗粉、パプリカ、醤油、黒胡椒、チリソースを加えてマリネします。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎをみじん切りにします。

4. ステップ 4

   

   ニンニクを薄いスライスに切ります。

5. ステップ 5

   

   鋭いナイフを使ってトマトを切ります。

6. ステップ 6

   

   キュウリのピクルスをスライスします。

7. ステップ 7

   

   ニンジンを薄いスライスに切ります。

8. ステップ 8

   

   唐辛子をみじん切りします。

9. ステップ 9

   

   根生姜をすりおろします。

10. ステップ 10

    

    フライパンを強火で熱し、サラダ油を加えてマリネした肉を再度炒めます。

11. ステップ 11

    

    フライパンに肉を入れてヘラで混ぜながら炒め、にんにく、生姜、玉ねぎを加えます。

12. ステップ 12

    

    にんじん、ピーマン、唐辛子を鍋に加え、絶えずかき混ぜながら5分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    肉と野菜にトマトとキュウリのピクルスを加えます。

14. ステップ 14

    

    さらに3〜4分間煮て、ストーブを止めます。

15. ステップ 15

    

    準備したタイの肉をレタスの葉が入ったお祝いの皿に置き、スライスしたレモンのスライスを飾ります。