간이 있는 수사미르
가금류 간으로 만든 엄청나게 맛있는 전채 요리! 크리미한 치즈 소스에 부드러운 간 조각을 얹어 손가락으로 핥아 먹기만 하면 됩니다! 타지크 요리와 키르기스 요리의 전통 요리입니다.
조리 순서
단계 1

양파를 잘게 자르고 투명해질 때까지 기름에 볶습니다.
단계 2

잘게 썬 간을 넣고 5분간 볶습니다.
단계 3

소금과 후추로 간을 하고 냄비에 담습니다.
단계 4

사워 크림에 물과 밀가루를 첨가하십시오. 혼합. 계속 저으면서 약한 불로 가열합니다.
단계 5

간 위에 사워 크림 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
단계 6

180도로 예열된 오븐에서 15~25분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 서빙할 때 파를 뿌린다.
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