햇볕에 말린 토마토는 오븐에서 이보다 더 쉬울 수 없습니다

조리 순서

조리 시간: 6 시간

1. 단계 1

   

   큰 토마토가 아닌 잘 익은 토마토를 골라서 잘 씻어요!

2. 단계 2

   

   반으로 자르고 줄기를 제거하십시오.

3. 단계 3

   

   양피지가 늘어선 와이어 랙에 놓습니다.

4. 단계 4

   

   일반 표준 랙에는 2kg의 잘게 썬 토마토가 들어 있습니다.

5. 단계 5

   

   올리브 오일로 윤활유를 바르고 취향에 따라 소금과 설탕을 뿌립니다.

6. 단계 6

   

   90-100도로 예열된 약간 열린 오븐에 그릴을 넣으세요! 우리는 토마토를 5-6시간 동안 말립니다.

7. 단계 7

   

   우리는 토마토의 소금 맛을 봅니다.

8. 단계 8

   

   프레스에 마늘을 통과시킵니다.

9. 단계 9

   

   햇볕에 말린 토마토, 마늘, 말린 허브를 멸균 병에 층층이 넣고 필요한 경우 소금을 추가합니다.

10. 단계 10

    

    촘촘하게 포장된 토마토에 올리브오일을 넣어서 병에 공기가 들어가지 않게 해주세요! 가득 채워주세요!

11. 단계 11

    

    멸균 뚜껑으로 단단히 닫으십시오. 집에 보관할 수 있습니다.

레시피 댓글

테스토마니아

28.07.2023

4.8

아주 좋은 팁은 조리하는 동안 토마토의 크기가 크게 줄어들고 막대를 통해 떨어질 수 있으므로 와이어 랙에 양피지를 깔아 두는 것입니다. 그리고 나는 또한이 조리법에서 오레가노, 백리향, 바질과 같은 향신료의 조합을 좋아했습니다. 이 요리의 유일한 단점은 비용이 많이 든다는 것입니다. 작은 항아리를 준비하려면 2.5kg의 토마토와 값 비싼 올리브 오일이 필요했습니다. 이는 레시피보다 더 많은 양이었습니다. 그러나 결과는 물론 훌륭했습니다. 햇볕에 말린 토마토와 비교할 수 있는 것은 없습니다. 나는 병이나 뚜껑을 소독하지 않았습니다. 우리는 그런 진미를 오랫동안 보관하지 않습니다. 레시피가 훌륭해서 추천합니다!

요리하는 시베리아 여인

28.07.2023

4.7

아주 맛있게 나왔어요

니빈

28.07.2023

4.9

보관온도를 지정해주세요. 지하실(섭씨 10~12도)에서는 신맛이 나나요? 감사합니다