サンドライトマトはオーブンで作るのが一番簡単です

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間

1. ステップ 1

   

   トマトは大きくなく熟したものを選んでよく洗います！

2. ステップ 2

   

   半分に切ってヘタを取り除きます。

3. ステップ 3

   

   羊皮紙を敷いたワイヤーラックに置きます。

4. ステップ 4

   

   通常の標準ラックには 2 キログラムの刻んだトマトが入ります。

5. ステップ 5

   

   オリーブオイルを塗り、好みに応じて塩と砂糖をふりかけます。

6. ステップ 6

   

   90〜100度に予熱した少し開いたオーブンにグリルを置きます。トマトを5〜6時間乾燥させます。

7. ステップ 7

   

   トマトを塩味で味見します。

8. ステップ 8

   

   ニンニクをプレス機に通します。

9. ステップ 9

   

   サンドライトマト、ニンニク、乾燥ハーブを滅菌瓶に一層ずつ入れ、必要に応じて塩を加えます。

10. ステップ 10

    

    ぎゅっと詰まったトマトにオリーブオイルを加えて瓶の中に空気が入らないようにします！端までいっぱいに！

11. ステップ 11

    

    滅菌蓋でしっかりと閉めます。自宅で保管できます。

レシピへのコメント

テストマニア

28.07.2023

4.8

調理中にトマトのサイズが大幅に縮んでバーから落ちる可能性があるため、ワイヤーラックにクッキングシートを敷くのが非常に良いヒントです。そして、このレシピのスパイスの組み合わせ、オレガノ、タイム、バジルも気に入りました。この料理の唯一の欠点は高価なことです。小さな瓶を準備するには、レシピよりも多くの量の2.5kgのトマトと高価なオリーブオイルが必要でした。しかし、結果はもちろん素晴らしいものです。サンドライトマトに匹敵するものはありません。瓶も蓋も滅菌しませんでした。私たちはそのような珍味を長く保存しません。レシピも素晴らしいのでオススメです！

シベリアの女性が料理をしている

28.07.2023

4.7

とても美味しかったです

ニクビン

28.07.2023

4.9

保管温度を指定してください。地下室（10〜12℃）では酸っぱくなりますか？ありがとう