감자를 곁들인 양고기 조림

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   감자로 양고기를 끓이는 방법? 재료를 준비하세요. 이 조리법에서는 냉동보다는 신선한 고기를 사용하는 것이 더 좋습니다. 그렇지 않으면 완성된 요리가 건조해질 위험이 있습니다. 뼈없는 햄이 있어요. 고기와 야채를 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   감자를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자르고 고추에서 씨앗을 제거하고 펄프를 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 자릅니다. 지금은 감자를 물로 덮으십시오. 조금 후에 필요할 것입니다.

3. 단계 3

   

   양고기를 중간 크기로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 고기를 고열로 볶습니다. 덕분에 주스가 내부에 "밀봉"되어 고기가 부드럽고 육즙이 유지됩니다.

5. 단계 5

   

   고기에 마늘을 넣으십시오. 3분간 더 저으면서 함께 볶습니다.

6. 단계 6

   

   토마토, 식초, 소금, 후추를 추가합니다. 젓다. 나는 자체 주스에 잘게 썬 토마토를 가지고 있습니다. 신선한 토마토를 직접 잘라서 드실 수 있습니다. 또는 토마토를 물로 희석한 토마토 페이스트로 대체하십시오.

7. 단계 7

   

   따뜻한 물 300ml를 부어 잘 섞는다. 온도 차이가 없도록 따뜻한 물을 부어주는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 고기가 질겨질 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   마지막으로 양고기에 피망을 넣어주세요.

9. 단계 9

   

   뚜껑 아래의 모든 것을 약한 불로 40분 동안 함께 끓입니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 감자를 넣고 저어준 후 약 20-30분 동안 계속 끓입니다. 접시에 소금이 있는지 맛보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요.

11. 단계 11

    

    완성 된 접시에 올리브를 반으로 자르고 다진 딜을 뿌립니다. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!