사탕무를 곁들인 스쿼시 캐비어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   비트와 스쿼시 캐비어를 준비하는 데 필요한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   사탕무를 끓입니다.

3. 단계 3

   

   어리지만 큰 호박을 선택하고 씨앗과 껍질을 제거하십시오.

4. 단계 4

   

   굵은 강판에 사탕무를 갈아주세요

5. 단계 5

   

   굵은 강판에 호박을 갈아주세요

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 팬 바닥에 식물성 기름을 붓고 거기에 양파를 넣고 반투명해질 때까지 적당히 센 불에 볶으면서 항상 저어줍니다. 원한다면 양파를 약간 황금색으로 만들 수 있습니다 (타지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 캐비어의 맛이 씁쓸해질 것입니다).

7. 단계 7

   

   열을 중간으로 줄이십시오. 소금, 설탕, 호박, 사탕무를 넣고 20분간 끓입니다. 조림이 끝나기 5~7분 전에 식초를 첨가하세요.

8. 단계 8

   

   샐러드를 멸균된 병에 넣고 말아주세요.

9. 단계 9

   

   서늘한 곳에 보관하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마슬로바 타티아나

25.08.2023

4.7

물론 사람마다 취향이 다르지만 제 생각에는 캐비어가 지루한 것 같습니다. 당근, 토마토, 고추는 어디에 있습니까? 이 야채는 모든 요리에 더 밝은 색상을 더해 주며, 겨울을 준비할 때 적어도 여름의 추억으로 꼭 필요합니다.

마리샤

25.08.2023

4.7

식초의 비율은 얼마입니까?

마리샤

25.08.2023

4.6

설탕이 너무 많습니다. 사탕무 300g 당 0.5 티스푼보다 나은 것 같습니다.

알렉세이 이바노프

25.08.2023

4.5

기름도 2리터 정도? 양파를 한 잔에 부어 기름에 뜹니다. 그리고 200ml의 기름에 2kg의 양파를 튀기는 것을 어떻게 상상합니까? 조리시간은 1시간? 확실해요?