식초 없이 매콤한 토마토

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   1) 베이킹 소다로 항아리를 깨끗이 씻고 바닥에 딜 가지 두 개, 고추 고리 4 개, 다진 마늘 3-4 쪽을 놓고 월계수 잎 위에 씻은 토마토를 놓습니다. 그런 다음 다시 딜, 마늘, 고추를 번갈아 넣고 검은 통후추 5~7개를 추가합니다. 2) 끓는 물을 위에 붓고 10~15분 동안 그대로 둡니다. 3) 팬에 소금물을 붓고 다시 끓입니다. 이때 병에 소금, 설탕, 분쇄된 아스피린정을 첨가한다.

2. 단계 2

   

   4) 끓는 소금물을 채우고 미리 끓는 물을 부어두었던 뚜껑을 말아 올립니다. 5) 병을 뒤집어서 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 놔두세요. 많이 드세요!!!