로얄 토마토

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   겨울용 로얄 토마토 만드는 법? 병과 뚜껑을 잘 씻고 편리한 방법으로 소독하세요. 저는 오븐에서 하는 걸 더 좋아해요. 깨끗한 뚜껑과 병을 차가운 오븐에 넣고 온도를 180 도로 설정하고 20-25 분 동안 그대로 둡니다. 항아리 바닥에 월계수 잎, 다진 마늘, 정향, 딜 우산, 고추 고리를 놓습니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 준비 및 살균에 대해 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   저는 산세용으로 껍질이 두껍고 작고 튼튼하며 분홍색 토마토를 선택했습니다. 토마토는 항아리에 넣고 꺼내는 것이 똑같이 편리한 크기로 선택해야합니다. 토마토를 헹구고 줄기를 떼어낸 후 이쑤시개로 구멍을 3~4개 뚫습니다. 이렇게 하면 토마토의 육즙을 유지하고 끓는 물의 영향으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 됩니다.

3. 단계 3

   

   고추를 씻고 필름과 정맥을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 토마토와 고추를 항아리에 단단히 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   끓는 물을 붓고 멸균 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 두십시오.

5. 단계 5

   

   그런 다음 항아리의 물을 냄비에 빼고 소금과 설탕을 넣고 스토브에 놓고 저어주고 끓인 다음 마지막으로 식초를 넣으십시오.

6. 단계 6

   

   뜨거운 매리 네이드를 항아리에 붓고 멸균 뚜껑으로 말아서 항아리를 뒤집은 다음 따뜻한 수건으로 싸서 완전히 식을 때까지 두십시오. 그런 다음 지하실이나 냉장고와 같은 서늘한 곳에 보관하십시오. 그게 다야, 왕실에 절인 토마토가 겨울을 맞이할 준비가되었습니다! 준비 잘 하시고 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

크슈냐•♫•

16.12.2023

4.9

토마토와 피망은 서로를 위해 만들어졌습니다. 그것들을 사용한 모든 요리법은 성공할 것입니다. 피망도 당근, 토마토로 밀봉해두는데 추천드려요.

나탈리아 M

16.12.2023

4.5

나는 강한 노란색과 빨간색 토마토를 가지고있었습니다. 나는 겨울을 대비해 아름다운 로얄 토마토 한 병을 포장하고 싶었습니다. 아름다움을 더하기 위해 둥근 칼로 자른 당근을 추가했습니다. 나는 마늘을 큰 정향에 넣었는데 딸이 그것을 아주 좋아합니다. 나는 또한 항아리에 양 고추 냉이와 블랙 커런트의 작은 잎 몇 개를 추가했습니다. 나는 마른 고수풀 가지를 가지고 있었고 그것을 병에도 추가했습니다. 매리네이드가 꽤 달콤해서 나에게 필요한 것이었습니다. 2리터짜리 병이 있어서 매리네이드 양을 늘렸습니다. 달콤하고 매콤한 매리 네이드를 흡수하면 토마토는 확실히 매우 맛있을 것이며 동시에 나머지 야채도 마찬가지입니다! 이제 설탕의 일부를 꿀로 대체해 보면 더욱 맛있을 것 같습니다.