오이를 곁들인 렐리시 소스

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   겨울에는 오이로 양념 소스를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 야채를 잘 씻고 말리십시오. 고추에서 씨와 줄기를 제거합니다. 오이의 끝 부분을 잘라냅니다. 피부가 딱딱한 경우 잘라낼 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   신선한 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 얇게 썬 오이를 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼주세요. 오이 조각을 그릇에 넣고 소금을 넣어 즙을 냅니다.

3. 단계 3

   

   고추를 같은 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   절인 오이를 잘게 자르고 씨를 제거 할 수 있습니다 (말린 딜 씨로 절여서 약간 갈색이었습니다).

6. 단계 6

   

   셀러리 줄기도 같은 방법으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   다진 제품을 모두 냄비에 넣으십시오. 스토브 위에 올려 놓으십시오.

8. 단계 8

   

   식초, 겨자, 커민씨를 넣고 끓여서 30분 동안 끓입니다. 액체가 많이 생기면 소스를 좀 더 끓입니다. 일관성이 약해져서는 안 됩니다. 가장 중요한 것은 각 조각을 별도로 봐야한다는 것입니다. 이것이 양념과 다른 소스의 차이점입니다.

9. 단계 9

   

   렐리시를 보관하려면 끓이는 동안 멸균 용기에 넣으세요. 멸균 뚜껑으로 말아서 완전히 식을 때까지 모피 코트 아래에 두십시오. 저녁이나 점심 식사를 준비하는 경우 최대 3~4일 동안 냉장고에 보관하세요.

레시피에 대한 의견

알렉사

22.09.2023

4.9

고기소스 중에 이게 제일 맛있어요. 피클과 함께 인기 있는 또 다른 소스는 Big Tasty입니다.

마리아

22.09.2023

4.7

"금주의 베스트 레시피" 대회에 참여해 주셔서 감사합니다. 배경(체크무늬 냅킨)과 같은 체크무늬 뚜껑을 선택한 방식이 정말 마음에 듭니다. 매우 세련된 사진입니다. 나는 사진에서 꼬기를 사용하는 것을 정말 좋아합니다. 여기는 매우 적절합니다. 나는 그 아이디어를 고려하여 프레임에 끈을 꽂은 채 사진 몇 장을 찍었습니다. 그것은 아름답게 밝혀졌습니다.