건조 효모를 곁들인 퀵 파이

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 건조 효모로 빠르게 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 철제 그릇에 물 절반(125ml)을 넣고 37~40도까지 가열합니다. 더 높은 온도에서는 효모가 죽을 것입니다. 반죽을 반죽하고 효모, 설탕, 소금을 넣고 식물성 기름을 부을 그릇에 붓습니다. 효모를 적절하게 교체하고 사용하는 방법은 효모에 관한 기사를 읽고 이 레시피 끝에 있는 링크를 참조하세요.

2. 단계 2

   

   설탕과 소금이 녹을 때까지 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 한 번에 320g을 부었습니다. 먼저 대부분의 밀가루를 추가한 다음 아래 설명된 두 번째 단계에서 벤치에서 반죽의 농도를 조정할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   모든 물이 밀가루에 흡수될 때까지 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞습니다.

5. 단계 5

   

   남은 물(125ml)을 끓여서 반죽이 담긴 그릇에 부어주세요.

6. 단계 6

   

   밀가루 덩어리가 모두 사라질 때까지 반죽을 빠르게 저어줍니다. 반죽이 꽤 끈적해질 거예요.

7. 단계 7

   

   체로 쳐진 밀가루를 테이블에 뿌리고 반죽을 펴십시오. 손으로 반죽하고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 밀가루의 특성에 따라 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있다는 점을 기억하세요. 이에 대한 자세한 내용은 기사에서 확인하세요. 링크는 이 레시피 끝에 있습니다. 반죽의 일관성은 어느 정도여야 합니까? 더 이상 끈적거리지 않으면 밀가루를 더 이상 첨가하지 마세요.

8. 단계 8

   

   건조 효모와 물로 만든 파이의 빠른 반죽은 유연하고 탄력적입니다. 공 모양으로 만들어 보세요. 그는 증명할 시간이 필요하지 않습니다. 바로 요리하겠습니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 똑같은 조각으로 나누고 공 모양으로 굴립니다. 무게가 약 70-75g인 7개를 얻었습니다. 파이가 더 작게 나오도록 반죽을 각각 약 50g의 무게로 10개로 나눌 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    손으로 각 조각을 으깨어 중간 두께의 케이크를 만듭니다. 충전물을 넣으십시오. 저는 으깬 감자와 튀긴 양파를 섞어서 충전재로 사용했습니다. 조림 양배추, 코티지 치즈, 잼 또는 기타 원하는 것으로 파이를 채울 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    가장자리를 단단히 집어 직사각형 파이를 만듭니다. 솔기를 살짝 누르십시오.

12. 단계 12

    

    파이 높이의 절반에 도달해야하는 식물성 기름을 첨가하여 프라이팬을 가열하십시오. 내 프라이팬의 바닥 직경은 20cm이므로 200ml의 기름이 필요했습니다. 갈색이 될 때까지 파이의 한쪽을 중간 불로 볶습니다. 저는 5~7분 정도 튀겼어요. 이상적인 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 이 레시피 끝에 있는 기사와 링크를 읽어보세요.

13. 단계 13

    

    반대쪽으로 뒤집어서 익을 때까지 볶습니다. 5분 정도 더 걸렸어요. 완성된 파이를 팬에서 꺼내고 다음 배치를 볶습니다. 더 이상 기름을 넣지 않았어요. 파이가 기름지지 않아서 종이 타월이 필요 없었어요.

레시피에 대한 의견

엘레노4카

27.11.2023

4.8

퀵 이스트 반죽 레시피가 필요해서 홈페이지에서 이 레시피를 선택했어요. 그리고 한 시간도 지나지 않아 건조 효모로 만든 빠른 파이 요리가 나왔습니다.))). 매우 간단하고 편리한 요리법. 파이는 반죽을 교정하지 않고 준비되며 푹신하고 매우 맛있습니다. 나는 양배추로 파이를 튀겼습니다. 파이가 다음날 통풍을 유지한다는 저자의 진술을 확인할 수 없었습니다. 매우 빨리 다 떨어졌습니다. 레시피 감사합니다, 샤를리스님!

랄자2023

27.11.2023

4.5

음식이 충분하지 않지만 여전히 구운 음식을 먹고 싶다면 어떻게 해야 합니까? 물론 우리는 간단한 요리법을 찾고 있습니다. 매우 간단하고 쉽고 빠릅니다. 반죽은 부드럽고 거의 통풍이 잘되며 속은 양배추입니다. 나는 단순히 양배추를 소금과 설탕으로 덮고 자체 주스로 끓였습니다. 파이를 만들어 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 볶았습니다. 부드럽고 부드러워 입안에서 녹는 것으로 나타났습니다. 시간은 조금, 한시간 정도 걸렸지만, 간식이나 가벼운 저녁식사로 아주 훌륭했습니다.

레노4카

27.11.2023

5

맛있고 간단해요!!! 제 영상 감사합니다.

에피미야

27.11.2023

4.7

훌륭한 요리법에 감사드립니다! 오늘은 파이를 구웠어요. 그들은 매우 맛있고 부드러워졌습니다!

라라

27.11.2023

4.9

아, 좋아요! 감사합니다!

에피미야

27.11.2023

4.7

사진을 추가하겠습니다.

아이라

27.11.2023

4.8

라라, 에피미야, 정말 멋진 파이를 갖고 있구나! 반죽을 이보다 더 쉽고 빠르고 쉽게 만들 수는 없습니다! 모든 채우기가 진행됩니다. 레시피 정말 감사합니다!!!