ドライイーストを使ったクイックパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでドライイーストを使って簡単にパイを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。鉄のボウルに水の半分（125 ml）を入れて37〜40度の温度に加熱します。温度が高くなると酵母は死んでしまいます。それをボウルに注ぎ、そこで生地をこね、イースト、砂糖、塩を加え、植物油を注ぎます。イーストを適切に置き換えて使用する方法については、このレシピの最後にあるリンクのイーストに関する記事をお読みください。

2. ステップ 2

   

   砂糖と塩が溶けるまでかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ふるった小麦粉を加えます。 320グラムを一気に注ぎました。最初に小麦粉の大部分を加えてから、以下で説明する 2 番目のステップでベンチ上で生地の粘稠度を調整できます。

4. ステップ 4

   

   すべての水分が小麦粉に吸収されるまで、スプーンですべてをよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   残りの水（125ml）を沸騰させ、生地の入ったボウルに注ぎます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉の塊がなくなるまで生地を手早くかき混ぜます。生地はかなりベタつきます。

7. ステップ 7

   

   ふるいにかけた小麦粉をテーブルにふりかけ、生地を広げます。小麦粉を少しずつ加えながら手でこねます。小麦粉の性質に応じて、必要な小麦粉の量が少なくなったり、多くなったりする場合があることに注意してください。詳細については記事をご覧ください。リンクはこのレシピの最後にあります。生地の粘稠度はどの程度にすべきですか?ベタつきがなくなったら、それ以上小麦粉を加えないでください。

8. ステップ 8

   

   ドライイーストと水で作るパイ生地は、しなやかで弾力のあるものになります。それをボール状に成形します。彼には証明するのに少しの時間も必要ないだろう。すぐに調理します。

9. ステップ 9

   

   生地を均等に分割し、ボール状に丸めます。約70〜75グラムの7個が得られました。パイが小さくなるように、生地をそれぞれ約50グラムの重さの10個に分割できます。

10. ステップ 10

    

    それぞれの部分を手で潰し、中程度の厚さのケーキを作ります。詰め物を置きます。マッシュポテトとフライドオニオンを混ぜたものを詰め物として使用しました。パイには、煮込んだキャベツ、カッテージチーズ、ジャムなどお好みのものを詰めることができます。

11. ステップ 11

    

    端をしっかりつまみ、長方形のパイを形成します。縫い目を軽く押さえます。

12. ステップ 12

    

    フライパンに植物油を加えて加熱し、パイの高さの半分まで加熱します。私のフライパンは底の直径が20センチなので、油は200ml必要でした。パイの片面を中火で焼き色がつくまで焼きます。 5～7分くらい揚げてみました。理想的なフライパンと揚げ油の選び方については、このレシピの最後にある記事とリンクを読んでください。

13. ステップ 13

    

    反対側にひっくり返して完成するまで炒めます。さらに5分かかりました。完成したパイをフライパンから取り出し、次のバッチを揚げます。それ以上オイルは追加しませんでした。パイは脂っぽくなかったので、ペーパータオルは必要ありませんでした。

レシピへのコメント

エレノ4カ

27.11.2023

4.8

簡単なイースト生地のレシピが必要だったので、ウェブサイトでこのレシピを選択しました。そして、ドライイーストで作った簡単なパイの料理が完成するまでに1時間もかかりませんでした)))。とても簡単で便利なレシピです。パイは生地を発酵させずに調理され、ふわふわでとてもおいしいことがわかります。キャベツと一緒にパイを揚げました。翌日もパイのふんわり感が保たれているという著者の発言を検証することはできず、すぐになくなってしまった。レシピをありがとう、シャーリス！

リャリャ2023

27.11.2023

4.5

十分な食べ物はないが、それでも焼き菓子が食べたい場合はどうすればよいでしょうか?もちろん簡単レシピも募集中です。とてもシンプル、簡単、そして速い。生地はふんわりと柔らかく、中にはキャベツが入っています。キャベツを塩と砂糖で蓋をして、そのまま汁で煮込んだだけです。パイを作り、フライパンに少量の油を入れて揚げました。柔らかくて柔らかく、口の中で溶けるようになりました。 1時間ほどと少し時間はかかりましたが、おやつや軽い夕食にぴったりでした。

レノ4カ

27.11.2023

5

美味しくて簡単！！！私からのビデオ、ありがとう。

エフィミヤ

27.11.2023

4.7

素晴らしいレシピをありがとう！今日はパイを焼きました。とても美味しくて柔らかくなりました！

ララ

27.11.2023

4.9

ああ、いいですね！ありがとう！

エフィミヤ

27.11.2023

4.7

写真を追加しています。

アイラ

27.11.2023

4.8

ララ、エフィミヤ、なんて素晴らしいパイを持っているのでしょう！生地を作るのがこれほど簡単ではなく、素早く簡単にできます。どんな詰め物でも合います。レシピありがとうございます！！！