프라이팬에 치즈를 곁들인 감자 공을 넣고 튀겨냅니다.

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   으깬 치즈로 감자볼을 튀기는 방법? 소스로 요리를 시작하십시오. 당신이 공을 준비하는 동안 그들은 그냥 앉아있을 것입니다. 기성품 매장에서 구입 한 것을 가져갈 수 있습니다. 하지만 집에서 만든 맛이 더 맛있습니다.

2. 단계 2

   

   첫 번째 소스는 토마토를 씻어서 반으로 자르고 잘게 강판에 갈아서 껍질을 자릅니다. 그릇에 토마토 펄프, 다진 고수, 압착 마늘, 수넬리 홉, 소금, 후추를 섞습니다. 모든 것을 섞어 소스를 끓이십시오.

3. 단계 3

   

   두 번째 소스의 경우 지방 함량이 높은 사워 크림이 필요합니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 사워 크림, 프레스를 통과한 마늘 정향, 잘게 썬 고수풀, 소금을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어주세요. 소스가 준비되었습니다.

5. 단계 5

   

   이제 감자 공 준비를 시작할 수 있습니다. 완성 된 으깬 감자는 450-500g이어야하므로 여분의 감자를 섭취하십시오.

6. 단계 6

   

   으깬 감자를 미리 준비하세요. 이렇게하려면 감자를 껍질을 벗기고 크거나 중간 크기의 입방체 (작지는 않지만)로 자르고 끓는 소금물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 물을 빼고 감자를 매셔로 으깨주세요. 퓌레를 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   으깬 감자에 계란 1개와 체로 쳐진 밀가루 90g을 추가합니다. 혼합물을 완전히 섞고 걸쭉해질 때까지 10-15분 동안 그대로 두십시오.

8. 단계 8

   

   치즈를 1.5x1.5cm 크기의 큐브로 자릅니다. 어떤 치즈든지 가져가세요. 가장 중요한 것은 그것이 고품질이고 맛있고 잘 녹는다는 것입니다. 피자에는 모짜렐라가 있어요.

9. 단계 9

   

   약간 젖은 손을 사용하여 으깬 감자를 호두 크기 정도의 공 모양으로 굴립니다. 혼합물이 너무 유동적이고 서로 달라붙지 않으면 밀가루를 더 추가하세요. 각 공을 작은 케이크로 납작하게 만듭니다. 플랫브레드 중앙에 치즈 한 조각을 놓고 치즈가 안에 들어가도록 균일한 공 모양으로 만듭니다.

10. 단계 10

    

    남은 계란을 그릇에 담습니다. 남은 밀가루를 넣고 우유를 부어주세요. 부드러워질 때까지 모든 것을 휘젓습니다.

11. 단계 11

    

    먼저 각 공을 풀어 놓은 계란에 담그십시오.

12. 단계 12

    

    그런 다음 빵 부스러기에 빵을 넣으십시오. 원한다면 다시 계란에 담그고 빵가루에 굴려도 됩니다. 내 빵가루는 상당히 두꺼운 층의 공에 즉시 접착되었습니다.

13. 단계 13

    

    냄비에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 볼을 완전히 덮을 만큼 충분한 오일이 있어야 합니다. 끓는 기름에 감자볼 몇 개를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨냅니다. 완성된 공을 냅킨 위에 올려 과도한 지방을 빼냅니다.

14. 단계 14

    

    미리 준비한 소스와 함께 치즈와 함께 으깬 감자 볼을 즉시 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

루다

10.08.2023

4.8

오븐에 구워도 되나요?