사워 크림과 마요네즈를 곁들인 프라이팬에 피자를 10분 만에 굽는다

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   사워 크림으로 프라이팬에 피자 만드는 법? 재료를 준비하세요. 반죽부터 시작하세요. 묽지 않고 지방 함량이 20%인 사워 크림을 사용하세요. 프리미엄 밀가루를 사용하세요.

2. 단계 2

   

   그릇에 사워 크림, 마요네즈, 계란을 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 잘 섞습니다.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 반죽을 다시 섞으세요.

4. 단계 4

   

   사워 크림, 마요네즈, 계란의 수분 함량에 따라 밀가루가 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 따라서 주로 일관성에 중점을 둡니다. 점성이 있고 약간 흐르는 반죽을 얻어야합니다. 아래 단계의 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   이제 소스를 준비합니다. 레시피 끝에 있는 링크에서 피자 소스 옵션을 찾을 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   그릇에 케첩, 마요네즈, 향신료를 섞습니다.

7. 단계 7

   

   그리고 부드러워질 때까지 저어주세요. 케첩을 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   그리고 이제 가장 맛있는 부분은 채우기입니다. 먼저 소금물에서 올리브를 꺼내서 말립니다. 내부에 습기가 남아 있지 않은지 확인하십시오.

9. 단계 9

   

   피망을 씻고 고리 모양이나 조각으로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    삶은 소시지를 작고 얇은 조각으로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    토마토를 얇은 조각으로 자릅니다. 프라이팬의 직경이 베이킹 시트보다 작기 때문에 아주 큰 토마토는 필요하지 않습니다. 자두 모양이 이상적입니다. 육즙이 많지만 단단한 토마토를 선택하세요. 부드러운 과일은 모양이 잘 유지되지 않습니다. 자르고 요리하는 동안 형태가 없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

12. 단계 12

    

    굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

13. 단계 13

    

    식물성 기름을 바른 큰 프라이팬 (직경 26-30cm)에 반죽을 붓고 수평을 유지합니다. 이 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법을 읽어보세요.

14. 단계 14

    

    토마토 소스를 가장자리에서 1cm가 넘지 않도록 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다.

15. 단계 15

    

    반죽 위에 강판 치즈를 뿌린다. 피자 위에 뿌릴 치즈의 일부를 남겨둘 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    반죽 표면에 소시지, 토마토, 피망, 올리브를 뿌립니다. 맛과 색감을 위해 이 과정에서 청양고추를 조금 더 썰어 넣었습니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다.

17. 단계 17

    

    팬을 약한 불에 올리고 뚜껑을 덮은 후 피자를 약 15~20분 동안 조리합니다. 스토브의 기능에 집중하십시오. 10-15분 후 반죽이 준비되었는지 확인하고 필요한 경우 불 위에 올려 두세요.

18. 단계 18

    

    완성된 피자에 바질 잎을 뿌리고 조각으로 잘라 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

☺모드니카

13.12.2023

4.8

그리고 빠른 라바쉬 피자를 위한 또 다른 레시피

나탈리아 M

13.12.2023

4.7

일요일 아침식사로 사워크림과 마요네즈를 곁들인 후라이팬에 피자를 10분만에 준비했습니다. 이 부분은 4명이 먹기에 충분했습니다. 처음에는 모든 재료를 준비할 시간이 없기 때문에 이 옵션이 효과가 없을 수도 있다고 생각했습니다. 하지만 저는 위험을 감수했습니다. 왜냐하면... 저는 Maria를 신뢰합니다.) 저는 모든 것을 레시피에 따라 엄격하게 수행했고 신중하게 단계를 따랐으며 모든 것이 훌륭해졌습니다! 반죽은 완벽하게 구워졌고 전혀 젖지 않았고 약간의 다공성도 없었습니다. 속이 익을 시간이 있었고 치즈가 녹았습니다. 채우기에는 삶은 소시지를 사용했고, 냉동 피망과 토마토를 넣어 먼저 뜨거운 물을 부었습니다. 올리브가 없었고 우리는별로 좋아하지 않습니다.) 피자는 육즙이 많고 맛이 좋았으며 치즈가 너무 맛있게 늘어났습니다. 제 딸은 아침 식사로 이렇게 맛있는 음식을 받았을 때 특히 기뻤습니다.) 레시피는 정말 성공적이어서 모든 사람에게 추천합니다. 감사합니다!

올레치카

13.12.2023

4.6

오늘 저녁에 저녁으로 간단히 만들어 먹을 수 있는 빠르고 맛있는 음식을 찾고 있었습니다. 당신의 것을 얻었습니다. 이 피자 레시피를 기억해 주셔서 감사합니다. 나는 항상 반죽에 소다를 조금 넣었고 다른 모든 것은 당신과 같습니다. 바질 잎을 해동할 시간이 없었고 녹색 잎도 충분하지 않은 것 같습니다. 저희는 두꺼운 반죽을 좋아하지 않아서 24cm 2장이면 충분해요. 그리고 28cm. 지름

Alyonushka

13.12.2023

4.7

10년 전에도 비슷한 레시피로 만들었었는데 마음에 들지 않았어요. 선생님 레시피대로 벌써 2번이나 만들었는데 대성공이네요! 그것은 모두 사워 크림과 마요네즈의 두께에 따라 다릅니다. 그러면 28cm 크기의 멋진 피자가 만들어집니다. 매우 감사합니다!

아르템

13.12.2023

4.5

감독자! 사실, 올리브와 후추가 없지만 여전히 5