오븐의 효모 반죽에서 설탕을 넣은 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 효모 반죽의 설탕으로 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 모든 제품을 준비하세요. 실온에 있어야 합니다. 반죽을 준비하십시오. 따뜻한 물에 설탕과 효모를 첨가하십시오 (뜨겁지 않고 정확하게 따뜻해야합니다. 그렇지 않으면 그 안에있는 효모가 죽을 것입니다). 저어주고 따뜻한 곳에 15분 동안 놓아두세요. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 효모 작업의 복잡성에 대해 배울 수 있습니다. 링크는 이 레시피 끝에 있습니다. 버터를 녹인 뒤 실온으로 식혀주세요

2. 단계 2

   

   별도의 그릇에 계란을 넣고 우유와 녹인 버터를 넣고 섞습니다. 그런 다음 적당한 반죽을 붓고 다시 섞으세요. 이 단계에서 원하는 경우 바닐린을 추가할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   미리 체로 쳐진 밀가루 300g을 부분적으로 추가합니다. 체로 치면 밀가루에 산소가 풍부해지고 구운 식품이 더 부드러워집니다. 털이나 숟가락으로 모든 것을 섞으십시오.

4. 단계 4

   

   남은 밀가루를 조리대에 뿌리고 손으로 계속 반죽합니다. 표시된 것보다 약간 더 적거나 더 많은 밀가루가 필요할 수 있다는 점을 기억하고 반죽의 일관성에 집중하세요. 레시피 끝 부분에 있는 링크에서 밀가루의 특성에 대한 모든 내용을 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   부드러운 반죽을 반죽하여 깊은 그릇에 넣고 수건으로 덮고 외풍이 없는 따뜻한 곳에 30분 동안 두세요. 기름칠용 버터를 전자레인지나 수조에 넣어 녹인 뒤 실온으로 식혀주세요. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

6. 단계 6

   

   밀가루를 뿌린 조리대에 반죽을 반죽하고 8개 조각으로 나눕니다. 각 부분을 약 4mm 두께의 얇은 층으로 굴리고 실온에서 녹인 버터를 바르고 위에 설탕을 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 튜브에 넣고 사진과 같이 상단 가장자리를 꼬집습니다.

8. 단계 8

   

   튜브를 공 모양으로 굴리고 가장자리를 꼬집습니다.

9. 단계 9

   

   날카로운 칼로 자르되, 끝까지 자르지는 마세요.

10. 단계 10

    

    가장자리를 곧게 펴서 하트 모양을 만듭니다. 이런 식으로 설탕으로 모든 파이를 만드세요. 그 위에 남은 버터를 바르고 다시 설탕을 뿌렸습니다. 원하는 경우 설탕과 계피를 섞을 수 있습니다. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 파이를 놓습니다. 양피지의 특징에 대한 별도의 기사를 읽고 올바른 양피지를 선택할 수 있습니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다.

11. 단계 11

    

    180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다. 오븐에 따라 시간이 조금 더 걸릴 수도 있고 덜 걸릴 수도 있습니다. 레시피 마지막 부분에서 다양한 오븐의 작동 기능에 대해 읽어보세요. 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 20분 동안 구웠어요. 설탕을 곁들인 효모 파이가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

♥타티나♥

03.09.2023

4.8

나는 설탕을 넣은 효모 빵에 대한 비슷한 조리법을 알고 있습니다.

타티아노치카2022

03.09.2023

4.6

가족은 달콤한 패스트리를 좋아하고 빵을 선호합니다. 무가당 빵 부스러기와 설탕 충전재의 대비가 더 밝아지도록 빵 반죽에 소량의 설탕을 준비합니다. 그래서 이번에는 오븐에서 이스트 반죽으로 설탕을 넣어 파이를 만들기 시작하면서 반죽에 설탕 3티스푼만 넣었습니다. 버터도 식물성 기름으로 바꿨어요. 반죽을 나눈 후 각 조각에 설탕 1티스푼과 같은 양의 식물성 기름(버터 대신)을 첨가했습니다. 파이는 달콤하고 맛있으며 가벼워서 무게가 없다고 말할 수도 있습니다. 겉은 장밋빛이고 맛있었어요. 참을 수가 없었어요! 우리는 즉시 차와 함께 뜨겁고 향긋한 빵을 먹었습니다! 매우 감사합니다!