항아리에 절인 수박

조리 순서

조리 시간: 1 날 30 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 항아리에 구연산으로 수박을 피클하는 방법은 무엇입니까? 겨울 동안 항아리에 절인 수박을 준비하려면 신선하고 탄력 있고 너무 익지 않은 수박, 소금, 설탕, 구연산 및 향신료를 취향에 맞게 섭취하십시오. 이 주제에 관한 기사에서 겨울 준비 준비의 모든 복잡한 사항을 읽을 수 있습니다. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

2. 단계 2

   

   리터 항아리를 소독하십시오 - 즉시 먹을 수 있도록 소비가 더 편리합니다. 나는 전자 레인지에서 항아리를 소독합니다. 씻어서 약간의 물을 붓습니다 (말 그대로 3 스푼). 그리고 1 항아리에 대해 3 분 동안 최대 전력으로 설정합니다. 그런 다음 물을 붓고 병을 말리면 뜨거워지며 이런 일이 빨리 발생합니다. 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 다른 살균 방법을 배울 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   우리는 수박을 껍질과 함께 작은 조각으로 자르고 껍질 옆에 펄프를 가져가는 것이 더 낫습니다. 그러면 더 탄력성과 무결성이 유지됩니다. 가능하면 씨앗을 제거하세요.

4. 단계 4

   

   항아리 바닥에 향신료를 놓고 항아리에 수박 조각을 최대한 단단히 채우되 수박 주스가 짜내지 않도록 누르지 마십시오. 끓는 물을 부으면 과육이 두꺼워지고 줄어들어 조각 사이에 더 많은 공간이 생깁니다.

5. 단계 5

   

   물을 끓여서 수박을 부어서 멸균 뚜껑을 덮고 3-5분 동안 끓입니다. 그런 다음 물을 빼고 다시 끓입니다. 다시 채우고 3~5분 동안 덮어두세요.

6. 단계 6

   

   냄비에 소금, 설탕, 구연산을 붓습니다. 항아리에서 물을 배출하고 결과 매리 네이드를 끓입니다.

7. 단계 7

   

   끓는 매리네이드를 병에 담긴 수박 위에 붓고 즉시 뚜껑을 단단히 닫습니다. 통조림 식품이 완전히 식을 때까지 모피 코트 아래에 보내십시오.

8. 단계 8

   

   겨울철에는 정상적인 조건에서 절인 수박을 항아리에 보관하십시오.

레시피 댓글

나탈리아 M

30.11.2023

5

아직 수박이 반이나 남았는데 다들 벌써 배불러요. 나는 겨울 동안 항아리에 절인 수박을 만들기로 결정했습니다. 수박 과육을 절인 적은 있지만, 껍질은 아직 시도해 본 적이 없습니다. 이 형태에서는 조각을 병에 압축하기가 더 어렵습니다. 나는 씨앗으로 다공성 펄프를 잘라 냈습니다. 너무 느슨했어요. 정향과 월계수잎을 넣으면 향이 좋을 것 같아요. 예를 들어 구연산은 식초를 사용하는 것보다 소금물을 더 부드럽게 만듭니다. 그녀는 절인 수박으로 항아리를 따뜻한 담요로 덮고 식을 때까지 그대로 두었습니다. 나는 준비물을 냉장고에 보관하기로 결정했습니다. 겨울에는 잔치에 오리지널 간식이 나옵니다!

페루졸다

30.11.2023

4.7

갤러리에 수박절임도 해봐야겠네요..... 저한테는 수박절임 레시피만 있는데 아직 못봤어요

슈라

30.11.2023

4.6

매우 관련성이 높은 조리법입니다. 지금이 수박 절임에 적합한 시기입니다. 수박이 많고 잘 익었습니다. 소금에 절인 수박을 시도했지만 절인 수박은 사용하지 않았습니다. 껍질 없이 항아리에 수박을 밀봉하는 것이 더 편리할 것입니다. , 수박 조각이 더 아름다운 껍질로 보일지라도 더 유용한 질량을 얻을 수 있지만 테스트를 위해 적어도 하나의 병을 닫아야합니다. 꽃다발은 매우 아름답습니다. 밝고 육즙이 많으며 매력적입니다.

파란 눈

30.11.2023

4.9

Nat, 레시피 감사합니다! 저는 수박을 아주 좋아하는데, 여기서는 8월에 익어서 수박을 맛볼 수 있는 시간에 딱 맞춰 도착합니다! 한번도 먹어본 적은 없지만 달콤한 것도 좋아해서 다른 사람들이 수박을 상상할 수는 없어요!

올가 게브하르트

30.11.2023

4.6

얼마나 오래 보관할 수 있나요?

율리아키이코바

30.11.2023

5

알려주세요. 수박을 닫았는데 1병이 쏟아서 상해서 맛을 보았는데 아무것도 아니고, 짜지도, 달지도 않았어요. 이 상황을 바로잡는 것이 가능합니까? 수박을 다시 닫으세요. 매리네이드를 배출하고 설탕을 추가한 후 다시 굴리시겠습니까?

나탈리아리

30.11.2023

5

처음으로 수박절임을 만들어보기로 결심하고 이 레시피로 정착하게 되었습니다. 나는 조각에서 피부를 완전히 잘라 냈습니다. (이런 방식이 마음에 듭니다). 향신료에 후추 열매, 정향, 마늘, 월계수 잎, 바질 잎, 고추를 추가했습니다. 마지막 순간에 나는 구연산을 식초로 대체하기로 결정했습니다. 나는 아직 이 방식이 더 익숙하다.