절인 스쿼시

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   겨울용 절인 스쿼시 만드는 방법? 작은 크기의 과일을 선택하면 조금 자랄 수 있지만 강해서 아름다운 조각으로자를 수 있습니다. 제 생각에는 더 맛있습니다. 작은 과일은 밀도가 뚜렷하지 않은 유백색 성숙도를 가지고 있습니다. 항아리에서 꺼내면 더 빨리 시들어집니다. 나는 시장에서 최대 10cm 크기의 다양한 색상의 스쿼시를 발견했습니다. 아래 단계의 기사에서 겨울 준비의 복잡성에 대해 읽어보십시오.

2. 단계 2

   

   스펀지로 호박을 잘 씻어서 잘게 자르고 줄기와 꽃이 있던 뒷면을 제거했습니다. 이 야채에 젖어서 썩는 경우가 많습니다.

3. 단계 3

   

   항아리를 소독하고 뚜껑을 끓여야합니다. 멸균 병 바닥에 껍질을 벗긴 마늘 정향(아래쪽 바깥쪽 비늘을 제거할 필요가 없으며 큰 정향을 반으로 자르면 됩니다), 블랙커런트와 벚꽃 잎, 후추 열매를 놓습니다. 매운 애호가는 고추 한 조각, 베이 리프를 추가할 수 있습니다. 이 처방전 마지막 부분에 있는 병 소독 방법을 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   그런 다음 스쿼시 조각을 가능한 한 단단히 놓아야합니다. 절단 형태에서는 가장자리를 선택하고 더 편리하게 배치하는 것이 어렵지 않습니다.

5. 단계 5

   

   과일 사이의 공간에 딜을 놓고 항아리 위에 끓는 물을 5 분 동안 부으십시오. 호박은 애호박보다 과육이 촘촘해서 2번정도 채워주시면 더 부드러워집니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 항아리의 물을 냄비에 붓고 소금, 설탕, 구연산을 넣고 다시 끓인 다음 항아리를 맨 위로 채우고 넘치고 즉시 닫습니다.

7. 단계 7

   

   그게 다야! 우리 스쿼시는 완전히 식을 때까지 모피 코트 아래에 보관된 다음 지하실이나 바닥에 보관하도록 보냅니다. 최대 1년 동안 실내 조건에서 완벽하게 보관됩니다. 더 많을 수도 있지만 통조림 야채를 더 많이 보관하는 것이 좋습니다.

레시피에 대한 의견

기르다

04.08.2023

4.6

레시피 주셔서 감사합니다. 토마토로 스쿼시를 준비하는 좋은 방법입니다.

나탈리아 M

04.08.2023

5

우연히 작은 호박이 있어서 재워두기로 했어요. 사이트에서 적합한 조리법을 찾았는데, 가장 중요한 것은 살균하지 않는다는 것입니다.) 나는 반 리터짜리 항아리 두 개를 찌고 뚜껑을 끓였습니다. 나는 스쿼시를 병에 넣고 체리와 블랙커런트 잎, 마늘, 올스파이스, 월계수 잎을 추가했습니다. 향신료 세트로 판단하면 겨울용 절인 스쿼시는 매우 맛있고 향긋합니다! 끓는 물을 15분 간격으로 두 번 부었습니다. 스쿼시는 불임을 좋아하므로 빠르고 조심스럽게 말아주어야 합니다. 레시피가 마음에 들었고 간단하고 간단합니다!

율리아 이고레브나

04.08.2023

4.5

레시피 작성자에게 감사드립니다. 올해가 스쿼시 재배 첫 해입니다. 나는 그들에게 무엇을 해야할지 몰랐습니다. 딱 맞는 레시피를 찾았어요. 만 야채를 소독해서 닫아줍니다(끓는 물에 5초 정도 담갔다가 재빠르게 병에 옮깁니다). 뜨거운 매리네이드를 부은 뒤 규격을 따랐습니다. 이제 겨울에는 테이블 위에 여름의 조각이 있을 것입니다. 나는 돼지 저금통에 레시피를 보관하고 있어요.

발렌티나 페도로브나

04.08.2023

4.9

호박을 이렇게 만들 수 있나요?

레시아

04.08.2023

4.8

바삭한 요리를 좋아하는 사람들을 위한 겨울용 절인 스쿼시입니다. 모든 행사에 적합하거나 가족 저녁 식사에 추가하기 좋은 전채 요리입니다. 어린이와 어른 모두가 그것을 좋아합니다. 그리고 가장 중요한 것은 식초가 없다는 것입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!