유색 유약으로 부활절 진저브레드 쿠키 페인팅

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   우리는 부활절을 위해 토퍼나 진저브레드 쿠키를 만듭니다. 반죽은 이미 준비되어 있어요. 좋아하는 레시피를 가져갈 수 있습니다. 나만의 레시피가 있는데 아래에 링크가 있습니다. 그래서 우리는 반죽을 냉장고에서 꺼냅니다. 우리는 그를 30분 동안 테이블 위에 눕혀 두었습니다. 왜냐하면 처음에는 어렵거든요.

2. 단계 2

   

   진저브레드 쿠키를 자르기 위한 틀을 준비합시다. 나는 이것들을 가지고 있었다.

3. 단계 3

   

   반죽 조각을 잘라냅니다. 우리는 그것을 손으로 반죽합니다. 그리고 6mm두께로 밀어주세요. 밀방망이는 이미 6mm 높이로 설정되어 있습니다.

4. 단계 4

   

   우리는 금형으로 피규어를 짜냅니다.

5. 단계 5

   

   여분의 반죽을 제거하십시오.

6. 단계 6

   

   매트 위에 그대로 놓아두시면 됩니다. 일반적으로 그렇게 하는 것이 좋습니다. 즉, 큰 반죽 층을 펴고 모든 그림을 한 번에 짜내십시오. 하지만 우리는 그들 사이에 거리를 유지해야 합니다.

7. 단계 7

   

   진저브레드 쿠키를 옮기는 것은 바람직하지 않습니다. 하지만 제가 이 일을 한 것이 이번이 처음이 아니었고, 익숙해졌습니다. 그리고 이것이 그들의 모습이 될 것입니다. 우리 오븐은 200도까지 예열되어 있습니다. 진저브레드 쿠키를 굽도록 하세요. 정확히 10분 정도 걸리네요.

8. 단계 8

   

   이것이 그들이 밝혀지는 방법입니다. 너무 많이 구우면 진저브레드 쿠키가 건조해집니다. 굽지 않으면 날것입니다. 그러니 중간을 찾으려고 노력하세요. 아마도 8분이면 충분할 것입니다. 15분 정도 걸릴 수 있습니다. 항상 자신의 오븐에 의존하세요. 모든 사람의 오븐은 다릅니다.

9. 단계 9

   

   나는 즉시 보드로 가볍게 누릅니다. 그래서 그들은 균등합니다. 하지만 그렇게 할 필요는 없습니다. 평평한 반대편에 칠할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    즉시 뜨거울 때 이쑤시개나 나무 꼬치를 가져다가 진저 브레드 쿠키에 조심스럽게 조입니다. 그래서 우리는 그것들을 더 식히도록 둡니다. 일부는 오븐 바로 앞에 이쑤시개를 꽂습니다. 이렇게 될 수도 있고 저렇게 될 수도 있습니다.

11. 단계 11

    

    글레이즈를 만들기 위해 달걀 흰자와 슈가파우더의 무게를 잰다. 약간의 설탕 프로스팅이 필요한 경우 계산 방법은 무엇입니까? 예를 들어, 단백질 1개를 취하고 무게를 측정한 후 이 수치에 5.5를 곱합니다. 결과 숫자는 가루 설탕의 무게입니다. 저는 항상 반죽을 셀로판에 싸서 냉장고에 넣어두곤 해요. 케이크에 넣을 진저브레드가 필요하면 한 조각을 잘라서 굽습니다. 그런 다음 글레이즈를 만듭니다. 때로는 달걀 흰자 절반을 사용하기도 합니다.

12. 단계 12

    

    흰자에 슈가파우더를 체쳐주세요. 그리고 주걱으로 모두 저어주세요.

13. 단계 13

    

    그런 다음 믹서로 중간 속도로 5분간 휘핑합니다. 격렬하게 이길 필요는 없습니다. 과정 중간에 레몬즙을 첨가하세요. 이는 유약의 백색도와 맛을 위한 것입니다. 어떤 사람들은 추가하지 않습니다. 이것이 아이싱의 모습입니다.

14. 단계 14

    

    이제 젖은 수건으로 믹서 볼을 덮으세요. 30분 동안 그대로 두자. 과도한 기포가 나오려면 이것이 필요합니다. 우리는 꼭 이렇게 해요!

15. 단계 15

    

    유약이 쉬는 동안 다음에 필요한 것을 준비합시다. 작은 컵, 티스푼, ​​일회용 가방, 매우 차가운 물, 바늘 또는 이쑤시개입니다.

16. 단계 16

    

    이제 유약을 색칠해 봅시다. 젤 염색약이 있어요. 컵에 글레이즈를 조금 넣어주세요. 먼저 염료 한 방울을 추가하거나 염료에 이쑤시개를 담그십시오. 때로는 이것으로 충분합니다. 저어주세요. 다음으로 물을 한 방울씩 추가해 주세요. 여기서 당신은 무엇을 할 것인지 살펴봐야 합니다.

17. 단계 17

    

    진저 브레드를 채우려면 아이싱 위에 숟가락을 얹으면 이런 홈이 생길 정도로 일관성이 필요합니다. 이제 우리는 그것이 분산되는 데 걸리는 시간을 계산합니다. 컵을 가볍게 흔들거나 두드리세요. 채우려면 5까지 세어야 합니다. 유약이 퍼졌다면 물로 충분합니다. 보다 견고한 윤곽을 원할 경우 10까지 세십시오. 물론 영상이 훨씬 더 명확하지만 말로 설명하겠습니다.

18. 단계 18

    

    이렇게 하면 다양한 색상을 준비할 수 있습니다. 컵 안의 아이싱은 항상 젖은 수건으로 덮어두시기 바랍니다. 빨리 건조되기 때문이죠.

19. 단계 19

    

    먼저 개요를 작성합니다. 이를 위해 노즐 0을 사용합니다. 다음에 있는 모든 것은 흰색이고 윤곽선도 흰색입니다.

20. 단계 20

    

    이제 메인 스테이지입니다. 충전재. 우리는 이것을 원 안에서 합니다. 우리는 가장자리를 따라 바늘을 돕습니다.

21. 단계 21

    

    이제 좌우로 두드리거나 흔듭니다. 유약이 분산됩니다. 어딘가에 유약이 충분하지 않으면 한 방울을 추가하십시오. 그리고 나는 즉시 다른 색으로 그림을 그립니다. 또한, 아이싱 백을 다룰 때는 매번 젖은 수건으로 덮어야 합니다. 건조하지 않도록.

22. 단계 22

    

    글레이즈를 매끄럽고 빠르게 건조시키려면 시트를 오븐에 넣고 50도에서 10분간 구워주세요. 문을 열고 선풍기를 켜면 가능합니다.

23. 단계 23

    

    그리고 이것이 진저 브레드 쿠키가 나오는 방식입니다. 글쎄, 그것은 모두 당신의 상상에 달려 있습니다.

24. 단계 24

    

    토퍼를 완전히 말리세요. 나는 적어도 8시간 동안 카운터 위에 놓아둔다. 그런 다음 가방이나 뚜껑이 있는 용기에 넣어야 합니다. 저는 부활절을 위해 그림으로 그린 ​​진저브레드 쿠키를 만들었습니다.

25. 단계 25

    

    부활절 축복 받으세요! 몸 조심하세요!