훈제 고기를 곁들인 양파 오픈 파이

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   1) 따뜻한 물에 이스트, 설탕, 소금, 녹인 매실을 넣어줍니다. 버터를 넣고 잘 섞은 후 밀가루를 조금씩 넣어주세요 2) 반죽이 숟가락으로 반죽하기 어려워지면 테이블로 옮기고 남은 밀가루를 넣어 섞어주세요. 3) 반죽은 약간 촘촘하되 밀가루가 막히지 않도록 해주세요. 4) 반죽을 따뜻한 곳에 두어 2배 크기로 부풀어주세요. 약 1.5~2시간.

2. 단계 2

   

   5) 이때 소시지나 베이컨은 잘게 썰고, 양파는 4등분하여 고리모양으로 썰어주세요. 6) 프라이팬을 불에 올리고 매실 한 조각을 넣어주세요. 기름과 식물성 기름.7) 마늘을 칼로 으깬 후 프라이팬에 1분 정도 볶습니다.8) 그런 다음 소시지를 넣고 3~4분 정도 볶습니다. 원하는 경우 마늘을 제거할 수 있습니다.9) 그런 다음 양파를 추가하고 투명해질 때까지 중간 불에서 15~20분 동안 볶습니다. 튀길 필요는 없습니다. 마지막에 바질을 추가해도 좋아요