オニオンオープンパイと燻製肉添え

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   1) お湯にイースト、砂糖、塩、溶かした梅を加えます。バターとよく混ぜ、小麦粉を少しずつ加えていきます。 2）生地がスプーンでこねにくくなったら、テーブルに移し、残りの小麦粉を加えて混ぜます。 3) 生地は少し密度が高いですが、小麦粉が詰まってはいけません。 4) 生地を暖かい場所に置いて発酵させ、2倍の大きさに膨らませます。約1.5〜2時間。

2. ステップ 2

   

   5）この時点で、ソーセージまたはベーコンを細切りにし、玉ねぎを4等分して輪切りにします。 6) フライパンを火にかけ、梅を入れます。 7) にんにくをナイフで潰し、フライパンで約1分間炒めます。 8) 次にソーセージを加え、約3〜4分間炒めます。必要に応じてニンニクを取り除きます。 9) 次に玉ねぎを加え、中火で透明になるまで 15 ～ 20 分間炒めます。炒める必要はありません。最後にバジルを加えてもいいですね