밀가루 없는 오트밀 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 5 시간

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요

2. 단계 2

   

   버터를 설탕, 바닐라 설탕, 소금으로 녹여주세요

3. 단계 3

   

   오트밀을 액체 혼합물에 넣고 혼합물을 식히세요. 그런 다음 오븐을 180C로 가열하기 시작할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   달걀 흰자를 휘저어 단단한 거품을 만드세요

5. 단계 5

   

   달걀 흰자 혼합물을 냉각된 오트밀 혼합물에 섞습니다.

6. 단계 6

   

   팬 바닥에 종이를 깔아주세요 (내 것은 18x24입니다)

7. 단계 7

   

   구운 후 쿠키를 완전히 식혀주세요. (따뜻할 때는 부서지기 쉽습니다.)

8. 단계 8

   

   수조에서 초콜릿을 녹입니다. (나는 끓는 물 한 그릇에 구리 터크를 가지고 있습니다.)

9. 단계 9

   

   도시락 가방 모서리에 바늘을 찔러 핫초콜릿을 채워주세요.

10. 단계 10

    

    쿠키에 액상 초콜릿을 얇게 뿌리세요. 빨리 굳어지면 모든 것이 준비됩니다. 실온에서 보관하세요.

레시피에 대한 의견

슈라

12.09.2023

4.6

그리고 나는 우리 마술사가 어디에서 길을 잃었는지 계속 궁금해했고 그녀는 우리를 위해 또 다른 걸작을 준비하고 있었습니다.))) 매우 흥미로운 쿠키, 재료가 거의 없는 것 같지만 쿠키는 맛이 풍부하고 반죽이 두들겨지지 않으며 이 쿠키의 맛을 알고 요리해 보세요. 코지나키와 오트밀 쿠키의 중간쯤인데 맛이 전혀 낯설다. 마술사님, 구운 반죽을 언제 쿠키로 잘라야 할까요? 식힌 후에 만자를 수 있다고 쓰셨나요, 아니면 굽기 전에 즉시 줄무늬를 그릴 수도 있나요? 어느 것이 더 낫습니까?

아이리시아

12.09.2023

4.9

나타샤, 정말 아름답고 흥미로운 쿠키)) 아마도 매우 부드럽고 바삭한 빵 껍질을 가지고 있을 것입니다. 레시피가 정말 마음에 들었고 꼭 시도해 봐야 할 것입니다. 남편의 어머니는 오트밀 쿠키를 정말 좋아합니다

마그나고

12.09.2023

4.5

슈르, 식을 때까지 - 전혀 만지지 마세요! 당신은 모든 것을 지옥으로 부술 것입니다. 그것은 아주 작습니다. 저도 처음 만들었을 때는 따뜻하게 표시해 두는 게 좋겠다고 생각했는데, 사실 그 다음엔 쿠키가 아닌 디저트처럼 그냥 숟가락으로 다 먹어야 했어요. 아일랜드어, 그들은 흥미롭습니다. 당신은 확실히 그것을 알아차렸습니다! 일관성은 한 번 시도해 보기 전에는 설명하기 어렵습니다. 정말 부드럽고 동시에 바삭바삭합니다. 내 생각에 농담은 본질적으로 머랭을 기반으로 하지만 비정형적인 머랭, 즉 버터를 기반으로 한다는 것입니다. 글쎄요, 그들은 그들 자신 외에는 아무것도 닮지 않았습니다 (적어도 개인적으로는 더 이상 그런 것을 모릅니다). 일관성은 오트밀의 크기에 따라 크게 달라집니다. 플레이크가 작을수록 쿠키의 밀도가 높아집니다. 베이킹 준비 – 보관에 대해 아무 말도 할 수 없습니다. 남편 앞에서 아침 식사를 한 번 이상 견디지 못합니다.

마그나고

12.09.2023

4.7

아, 슈르, 미안해요. 방금 다시 읽었는데, 제가 당신의 질문을 오해한 것으로 나타났습니다. 그래서 추울 때는 자르지 않아요. 그러나 단순히 대체 옵션을 만들 수 있습니다. 쿠키를 단일 층으로 굽지 않고 자르는 것이 아니라 베이킹 시트에 큰 스푼으로 가장 일반적인 둥근 "개구리"를 형성하는 것입니다. 당연히 작은 틀이 아니라 베이킹 시트의 전체 표면이 필요합니다. 이 반죽이 얼마나 퍼지는지 모르겠습니다. 항상 베이킹 통에 구워집니다. 간단히 말해서, 둥근 쿠키가 서로 붙어 있으면 식힌 후 어쨌든 나누십시오.

슈라

12.09.2023

4.6

고마워요, Mag, 모든 것이 제자리에 있었고 옵션은 없지만 가장 중요한 것은 완전히 식을 때까지 만지지 않는 것입니다. 그리고 한 덩어리로 펴면 그 후에 잘라냅니다. 나는 이미 상트 페테르부르크에서 조금 후에 요리 할 것입니다. 정말로 그것 없이는 할 수 없다면 밀가루와 최소한의 설탕이 없는 다른 것을 주세요.

아나히트

12.09.2023

5

Magnago, 나는 당신의 쿠키의 맛을 상상할 수 있습니다 (그리고 그것은 훌륭합니다). 제 생각에는 내가 즉시 준비한 Irisha의 오트밀 쿠키를 연상시키기 때문에 밀가루 반 컵만 추가하고 계란을 한 번에 섞습니다. . 하지만 여기에서는 휘핑된 흰자 때문에 쿠키가 더 부드럽고 깨지기 쉽습니다. 나는 당신이 쿠키를 프로스팅하는 방식을 좋아했습니다. 나는 또한 머리 염색약을 사용하는 아이디어를 생각해 냈습니다. 구멍이 아주 얇아서 튜브에 아이싱을 채워서 짜내는데요.

율력

12.09.2023

4.6

마그나고님, 레시피 감사합니다. 쿠키는 확실히 특별합니다. 그리고 우리는 이것을 확실히 좋아할 것입니다. 시도해야합니다. 슬라이스는 그냥 실리콘 틀에 굽는 게 더 쉬운 것 같은데, 그 안에서 다 튀어나오는 것 같아요