고기와 감자를 넣은 버섯 수프

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   고기와 감자로 버섯 수프를 요리하는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지고기 외에 어떤 고기를 먹을 수 있나요? 어느. 쇠고기, 양고기, 닭고기 또는 칠면조 고기가 좋습니다. 그러나 요리의 칼로리 함량과 요리 시간은 바뀔 것이라는 점을 명심하십시오. 취향에 따라 야채와 향신료를 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기와 베이컨을 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 감자를 붓으로 씻은 후 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   버섯을 씻어서 조각으로 자릅니다. 가능하다면 젊고 신선한 샴피뇽을 선택하세요. 샴 피뇽 외에도 다른 버섯을 사용하여 맛볼 수 있습니다. 하지만 먼저 끓여야 할 수도 있습니다. 특히 신선한 야생 버섯인 경우에는 더욱 그렇습니다.

5. 단계 5

   

   피망을 흐르는 물에 씻어서 말리고, 씨와 줄기를 제거하고 깍둑썰기합니다.

6. 단계 6

   

   절인 오이를 입방체로 자릅니다. 절인 오이를 절인 오이로 대체할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   양파를 껍질을 벗기고 원하는 대로 반 고리 모양이나 작은 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 약간 두르고 센 불로 가열합니다. 돼지고기를 넣고 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 8-10분간 볶습니다. 고기가 구워지는 동안 냄비에 물을 끓입니다. 그 안에 튀긴 돼지고기를 넣어주세요. 기사에서 올바른 프라이팬과 수프 냄비를 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 링크는 이 레시피의 마지막 단계 아래에 있습니다.

9. 단계 9

   

   팬에 베이컨을 넣고 5분 동안 볶아 여분의 지방을 제거합니다. 또한 튀긴 베이컨을 팬에 옮깁니다.

10. 단계 10

    

    또한 팬에 월계수 잎과 올스파이스를 추가합니다. 끓여서 약 30분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 남은 식물성 기름을 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.

12. 단계 12

    

    팬에 버섯, 감자, 마늘을 추가합니다. 5-7분 동안 튀기고 저어줍니다.

13. 단계 13

    

    팬에 있는 야채에 토마토 페이스트를 넣고 저으면서 2-3분 더 볶습니다. 이 레시피의 토마토 페이스트는 토마토 주스, 신선한 토마토 또는 케첩으로 대체할 수 있습니다.

14. 단계 14

    

    냄비에 튀긴 야채, 피망, 오이 피클, 마조람, 파프리카, 간 후추, 소금을 넣습니다.

15. 단계 15

    

    고기와 야채가 완전히 익을 때까지 뚜껑을 덮고 약 15분 이상 끓입니다.

16. 단계 16

    

    샴피뇽, 고기, 감자를 곁들인 완성된 수프를 그릇에 붓고 신선한 허브로 장식하여 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

09.09.2023

4.5

고기와 감자로 버섯 수프를 만들기 위해 특별히 샴 피뇽을 구입했습니다. 일부 제품이 없어서 일부를 교체했습니다. 돼지 고기와 닭 날개로 수프를 요리했는데 닭고기를 넣은 국물이 매우 향긋하고 풍부했습니다. 돼지고기를 잘게 썰어 식물성 기름에 볶은 뒤 날개, 월계수 잎과 함께 끓는 물에 넣었습니다. 샴 피뇽은 조각으로 잘랐습니다. 감자와 양파 - 큐브; 이번에는 잘게 썬 야채를 만들고 싶었습니다. 버섯, 야채, 마늘을 볶아서 국물에 넣었어요. 토마토 페이스트 대신 토마토를 수프에 넣고 작은 입방체로 자릅니다. 엄마는 항상 토마토가 포함된 수프에 집에서 만든 야채 드레싱을 추가하곤 했습니다. 작은 토마토 조각이 수프를 더 밝고 맛있게 만듭니다. 내 수프는 매우 향긋하고 맛있었습니다. 맛있게 드세요! 나는 버섯, 감자, 양파, 마늘을 먼저 튀겨서 팬에 넣는 것이 마음에 들었습니다. 이렇게 하면 수프가 매우 맛있어집니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!