肉とジャガイモのキノコスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   肉とジャガイモを使ったキノコのスープの作り方は？必要な材料を準備します。豚肉以外に食べられる肉は何ですか？どれでも。牛肉、子羊肉、鶏肉、七面鳥でも大丈夫です。ただし、料理のカロリーや調理時間は変化することに注意してください。お好みに応じて野菜やスパイスを追加できます。

2. ステップ 2

   

   豚肉とベーコンを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを流水でブラシで洗い、皮をむき、スライスします。

4. ステップ 4

   

   キノコを洗い、スライスします。可能であれば、若くて新鮮なシャンピニオンを選択してください。シャンピニオンに加えて、他のキノコを使用しても味わうことができます。ただし、特に新鮮な野生のキノコの場合は、最初に茹でる必要がある場合があります。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを流水で洗い、水気を切って種とヘタを取り除き、立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   キュウリのピクルスを立方体に切ります。キュウリのピクルスをピクルスに置き換えることもできます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎの皮をむき、お好みに応じて半分の輪または小さな立方体に切ります。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油少々を入れ強火で加熱します。豚肉を加え、黄金色になるまでかき混ぜながら8〜10分間炒めます。肉を焼いている間に、鍋に湯を沸かします。そこに揚げた豚肉を入れます。適切なフライパンとスープポットの選び方を記事から学ぶことができます。リンクはこのレシピの最後にある手順の下にあります。

9. ステップ 9

   

   フライパンにベーコンを加え、余分な脂を取り除くために5分間炒めます。炒めたベーコンもフライパンに移します。

10. ステップ 10

    

    月桂樹の葉とオールスパイスも鍋に加えます。沸騰したら蓋をして30分ほど煮ます。

11. ステップ 11

    

    フライパンに残りのサラダ油を中火で熱します。玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。

12. ステップ 12

    

    キノコ、ジャガイモ、ニンニクを鍋に加えます。かき混ぜながら5〜7分間炒めます。

13. ステップ 13

    

    鍋の中の野菜にトマトペーストを加え、かき混ぜながらさらに2〜3分間炒めます。このレシピのトマトペーストは、トマトそのもののジュース、フレッシュトマト、ケチャップに置き換えることができます。

14. ステップ 14

    

    揚げた野菜、ピーマン、キュウリのピクルス、マジョラム、パプリカ、挽いたコショウ、塩を鍋に入れます。

15. ステップ 15

    

    蓋をしたまま、肉と野菜に火が通るまで約15分以上煮込みます。

16. ステップ 16

    

    シャンピニオン、肉、ジャガイモが入った完成したスープをボウルに注ぎ、新鮮なハーブを添えて提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

09.09.2023

4.5

肉とジャガイモのキノコスープを作るために特別にシャンピニオンを購入しました。いくつかの製品がなかったので、いくつかを交換しました。豚肉と手羽先のスープを作りましたが、鶏肉のスープはとても香りが良くて濃厚でした。豚肉を細かく切り、植物油で揚げ、手羽先と月桂樹の葉と一緒に沸騰したお湯に入れました。シャンピニオンはスライスに切りました。ジャガイモと玉ねぎ - 立方体。今回は野菜のみじん切りを作ってみました。キノコ、野菜、ニンニクを炒めてスープに入れました。トマトペーストの代わりにトマトをスープに加え、小さな立方体に切りました。母はいつもトマトが入ったスープに自家製の野菜ドレッシングを加えていました。トマトの小片を入れるとスープが明るくなり、美味しくなります。私のスープはとても香りが良くて美味しかったです。楽しんで食べてください！マッシュルーム、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクを最初に炒めてから鍋に入れるのが気に入りました。これによりスープがとても美味しくなります。レシピありがとうございます！