풍부한 효모 반죽으로 만든 고기 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 5 분

1. 단계 1

   

   채우는 맛있는 버터 파이를 준비하기 위해 필요한 제품과 향신료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   따뜻한 끓인 물 150밀리리터와 실온의 우유 150밀리리터를 큰 그릇에 같은 비율로 붓습니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 설탕 한 스푼을 붓고 그 안에 신선한 효모 15g을 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   밀가루 3큰술을 그릇에 담습니다.

5. 단계 5

   

   모든 재료를 그릇에 넣고 섞은 후 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 15~20분 동안 놓아두면 이스트가 활성화됩니다.

6. 단계 6

   

   반죽이 담긴 그릇에 녹인 버터 50g을 붓습니다.

7. 단계 7

   

   닭고기 달걀 1개를 작은 그릇에 깨뜨린 후 소금 1티스푼을 붓고 흰 실을 잘 풀어 깨뜨립니다.

8. 단계 8

   

   계란 혼합물을 반죽이 담긴 그릇에 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.

9. 단계 9

   

   밀가루 400g을 반죽이 담긴 그릇에 담습니다.

10. 단계 10

    

    그릇에 담긴 모든 재료를 시계 방향으로 섞고 반죽을 반죽하세요.

11. 단계 11

    

    반죽을 그릇에 담아 손으로 5~7분간 잘 반죽한 후 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

12. 단계 12

    

    반죽을 그릇에 담고 그 위에 식물성 기름을 살짝 바르고, 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 정도 놔둡니다.

13. 단계 13

    

    프라이팬에 식물성 기름 2 큰술을 붓고 난로 위에 올려 놓은 다음 다진 고기 300g을 취향에 맞게 넣고 저어줍니다.

14. 단계 14

    

    양파 한 쪽을 굵은 강판에 갈아서 프라이팬에 넣고 다진 고기와 함께 볶습니다.

15. 단계 15

    

    피망 1개를 작은 크기로 자른 후 프라이팬에 넣고 센 불에서 2분 정도 볶습니다.

16. 단계 16

    

    소금, 수넬리 홉, 고수풀, 고추 혼합물을 팬에 부어 맛을 보고 섞습니다.

17. 단계 17

    

    스토브의 불을 최소한으로 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮은 다음 다진 고기를 완전히 익을 때까지 약 10분 동안 끓입니다.

18. 단계 18

    

    다진 고기를 깊은 그릇에 담은 다음 으깬 감자 2테이블스푼을 넣고 섞습니다.

19. 단계 19

    

    잠시 후 테이블에 소량의 밀가루를 뿌리고 반죽을 펴고 반죽하여 두꺼운 납작한 케이크를 만듭니다.

20. 단계 20

    

    밀대를 사용하여 반죽을 2~3mm 두께의 큰 직사각형 케이크로 굴립니다.

21. 단계 21

    

    플랫브레드의 큰 가장자리를 따라 준비된 충전물을 필요한 양만큼 펴 바릅니다.

22. 단계 22

    

    충전물을 반죽으로 덮은 다음 가장자리를 잘 고정하고 밀봉합니다.

23. 단계 23

    

    플랫 브레드를 비틀고 남은 충전물을 고르게 펴십시오.

24. 단계 24

    

    우리는 속을 채운 플랫브레드를 다시 두 번 비틀고 가장자리를 잘 집어 넣은 다음 플랫브레드 가장자리를 따라 1.5cm마다 칼로 자릅니다.

25. 단계 25

    

    우리는 플랫 브레드를 단단한 롤에 싸서 가장자리를 잘 누른 다음 솔기가 아래로 향하도록 매우 조심스럽게 양피지가 깔린 베이킹 시트에 옮기고 파이를 만든 다음 따뜻한 곳에 두어 40 분 동안 쉬게합니다. 분.

26. 단계 26

    

    시간이 지나면 남은 파이에 소량의 우유를 섞은 달걀 노른자를 바르고 참깨를 뿌려 맛을 낸 다음 베이킹 시트를 170도까지 예열된 오븐에 넣으세요.

27. 단계 27

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 파이를 약 40분 동안 구운 다음 오븐에서 꺼내 조리대 위에 놓습니다.

28. 단계 28

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!