오븐에 간 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 20 분

1. 단계 1

   

   반죽에 필요한 재료

2. 단계 2

   

   계란을 별도의 그릇에 깨뜨리고 소금을 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   그럼 설탕

4. 단계 4

   

   조금 이길

5. 단계 5

   

   여기에 식물성 기름을 넣고 섞어주세요

6. 단계 6

   

   밀가루를 별도의 그릇에 넣고 건조 이스트를 넣고 섞습니다

7. 단계 7

   

   준비한 달걀물을 넣어주세요

8. 단계 8

   

   이스트가 작동하기 시작하려면 따뜻한 우유(이상적으로는 35~40도)를 부어주세요.

9. 단계 9

   

   숟가락을 사용하고 손으로 반죽을 섞은 후 손에 달라붙지 않을 때까지 10~15분 동안 잘 반죽합니다. 반죽이 부드럽고 균일하며 부드럽고 탄력적입니다.

10. 단계 10

    

    완성된 반죽을 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 정도 휴지시켜주세요.

11. 단계 11

    

    이 시간 동안 우리는 채우기를 준비합니다

12. 단계 12

    

    필요한 경우 필름과 정맥에서 간을 청소하고 임의의 조각으로 자릅니다.

13. 단계 13

    

    프라이팬에 식물성 기름을 데우세요

14. 단계 14

    

    달궈진 프라이팬에 간을 넣고 부드러워질 때까지 볶은 후 마지막에 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다

15. 단계 15

    

    양파는 원하는대로 썰어서 굵직하게 썰어주세요

16. 단계 16

    

    굵은 강판에 당근 세 개

17. 단계 17

    

    볶은 간을 팬에서 꺼내 기름만 남겨두고

18. 단계 18

    

    그리고 남은 식물성 기름에 양파와 당근을 넣으세요.

19. 단계 19

    

    다 될 때까지 볶으세요

20. 단계 20

    

    볶은 간과 야채를 믹서기 그릇에 넣습니다.

21. 단계 21

    

    퓌레가 될 때까지 퓌레로 만듭니다.

22. 단계 22

    

    채우기가 준비되었습니다! 간이 부족하다면 으깬 감자를 추가하세요. 똑같이 맛있는 파이를 얻을 수 있지만 더 저렴한 가격으로 만들 수 있습니다.

23. 단계 23

    

    한 시간 정도 지나면 반죽이 잘 부풀어 오르고, 반죽하고 다시 조금 반죽해서 기포가 다 나오도록 해주세요

24. 단계 24

    

    반죽을 작은 ​​공으로 나누어서 20조각을 얻었습니다.

25. 단계 25

    

    손으로 반죽하거나 밀대를 사용하여 납작한 케이크 모양으로 굴립니다.

26. 단계 26

    

    각 조각에 속을 채우고 가장자리를 밀봉하여 파이를 만듭니다.

27. 단계 27

    

    이 파이는 프라이팬에 튀기거나 오븐에 구울 수 있습니다. 두 경우 모두 매우 맛있습니다! 오늘 저는 두 번째 옵션을 선택했습니다! 솔기가 아래로 향하도록 베이킹 시트에 파이를 놓습니다.

28. 단계 28

    

    파이에 달걀물을 바르고 따뜻한 곳에서 15~20분 동안 발효시킵니다.

29. 단계 29

    

    그런 다음 파이를 180도로 예열된 오븐에 약 30분 동안 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완성된 파이는 수건으로 덮어 식혀주세요

30. 단계 30

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아이라

14.11.2023

4.9

나스틴, 오, 간 파이 정말 맛있어! 나는 파이에 감자와 간이라는 두 가지 충전재를 가장 좋아하지만 둘을 하나로 결합하는 것은 정말 센세이션입니다! 레시피와 투인원 필링 아이디어에 진심으로 감사드립니다!

밀라나

14.11.2023

4.8

밥을 조금 추가하면 맛있을 것 같나요?

밀라나

14.11.2023

5

Ira, 조언 감사합니다. 구웠어요! 결과는 맛있는 파이였습니다. 쌀은 간 채우기에 경쾌함과 부드러움을 더했습니다. 맛은 간부르스트를 곁들인 어린 시절의 파이를 연상시켰습니다. 향수... nasstin, 레시피 감사합니다. 아주 맛있어요!

레라

14.11.2023

4.7

손님

14.11.2023

4.6

저지방 사워 크림 (케 피어)에 효모 반죽이 없습니다. 쇠고기 간을 반으로 요리하고 당근도 요리했는데 생간을 중간 강판에 갈아주는 것이 더 좋습니다! 간과 당근은 다지기나 다지기로 간단히 잘게 썰어서 손으로 잘게 다질 수 있습니다. 간은 오븐에서 마무리되고 당근은 구워집니다. 양파를 볶았는데 튀길 필요도없고 잘게 자르거나 녹색으로 대체합니다 (먼저 양파를 데워주세요). 이 모든 것은 칼로리를 줄이는 것입니다. 그래도 굽고 싶어요 (칼로리 내용을 확인하기 위해 원래 레시피를 수정했습니다. 여기에는 그러한 옵션이 없습니다)) 약 181kcal이 좋은 것으로 나타났습니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 파이를 놓고 20-25 분 동안 약 200g 동안 굽습니다. 나는 아무것도 기름칠하지 않았습니다. 마지막엔 예쁜 발색을 위해 물만 뿌려줬어요)

이직

14.11.2023

4.5

나는 주말에 이 파이를 구웠고 레시피에 따라 간만 삶았습니다. 가져올 시간이 없었고 고양이를 포함하여 모두가 배고픈 눈으로 부엌 식탁에있었습니다. 그들은 그것을 양쪽 뺨으로 삼켰습니다. 맛있는!

알레프티나

14.11.2023

4.7

레시피가 마음에 들었습니다. 감사합니다! 그러나 소녀들이 있습니다. 간 후에 기름에 튀기지 말고 팬을 씻고 기름의 새로운 부분을 부어 양파와 당근을 볶거나 Izhik이 한 것처럼 간을 끓이십시오.