게으른 양배추 롤이 겹겹이 쌓여 있습니다.

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에 양배추와 쌀을 곁들인 다진 고기 층으로 게으른 양배추 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 또는 혼합 고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 다진고기(돼지고기, 쇠고기)를 섞어서 먹습니다. 둥근 쌀과 긴 곡물 쌀이 모두 적합합니다. 별도의 기사에서 쌀 선택의 복잡성에 대해 자세히 알아보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   쌀을 깨끗이 헹구고 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 저어줍니다. 밥이 반쯤 익을 때까지 적당한 불로 끓입니다. 쌀을 체에 담아 물기를 빼줍니다.

3. 단계 3

   

   미리 껍질을 벗긴 양파를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근은 껍질을 벗기고 씻어서 4등분으로 자릅니다. 당근이 얇다면 얇게 썰어도 됩니다.

5. 단계 5

   

   양배추를 얇게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   피망을 씻어서 씨와 줄기를 제거하세요. 야채를 작은 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요. 준비한 양파와 당근을 프라이팬에 넣고 가끔씩 저어주며 약 5분간 볶습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 야채를 약한 불로 7-10분 더 끓입니다.

8. 단계 8

   

   양배추를 손으로 으깨서 부드러워지게 한 후 야채와 함께 팬에 넣고 섞습니다. 양배추가 어리고 갓 수확하면 육즙이 매우 많습니다. 따라서 과도한 수분이 증발하도록 팬을 뚜껑으로 덮지 않는 것이 좋습니다. 반쯤 익을 때까지 야채를 저으면서 볶습니다. 약간 단단하게 유지되어야 합니다. 오븐에서 완전히 준비됩니다. 요리하는 동안 양배추에 소금을 뿌리십시오.

9. 단계 9

   

   팬에 피망을 넣고 볶아주세요.

10. 단계 10

    

    다진 고기에 밥을 섞고 소금과 후추를 넣습니다. 잘 섞는다.

11. 단계 11

    

    베이킹 접시에 소량의 식물성 기름을 바르십시오. 27*17cm 크기의 틀이 있어요. 요리용 틀을 성공적으로 선택하는 방법은 레시피 끝에 있는 링크에서 기사를 읽어보세요. 양배추의 절반을 팬 바닥에 놓고 평평하게 펴주세요.

12. 단계 12

    

    다진 고기와 밥을 양배추 위에 고르게 얹어주세요.

13. 단계 13

    

    그런 다음 나머지 양배추를 고른 층에 놓습니다. 오븐을 미리 190도까지 켜세요.

14. 단계 14

    

    채우기를 준비하십시오. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 잘 익은 신선한 토마토가 좋습니다. 토마토 주스나 토마토를 자체 주스에 사용할 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    신선한 토마토를 씻어서 껍질을 제거하세요. 토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법은? 씻어서 날카로운 칼로 윗부분을 십자 모양으로 자릅니다. 끓는 물에 1~2분간 넣어주세요. 제거하고 약간 식힌 후 피부를 제거하십시오.

16. 단계 16

    

    껍질을 벗긴 토마토를 침지 블렌더로 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.

17. 단계 17

    

    토마토 퓨레와 사워 크림을 섞고 약간의 소금을 첨가하십시오. 귀하의 재량에 따라 향신료와 조미료를 추가하고 저어주세요. 말린 바질과 허브 드 프로방스를 추가했습니다.

18. 단계 18

    

    접시의 최상층을 토마토와 사워 크림으로 채우십시오.

19. 단계 19

    

    게으른 양배추 롤을 190C로 예열된 오븐에서 약 35-40분 동안 굽습니다. 충전물이 눈에 띄게 두꺼워지면 팬을 호일로 덮습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 접시를 약 25분 동안 요리합니다. 조리 시간은 대략적인 수치이며 오븐의 작동 특성에 따라 달라질 수 있습니다. 이 점을 반드시 고려하십시오. 이 주제에 대한 유용한 기사를 보려면 레시피 끝에 있는 링크의 기사를 읽어보세요.

20. 단계 20

    

    게으른 양배추 롤을 층으로 요리하여 부분적으로 자르고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

29.10.2023

4.9

나는 점심으로 맛있는 층층이 게으른 양배추 롤을 만들었습니다. 야채로는 양배추, 양파, 당근을 먹었어요. 저는 고추가 없어서 넣지 않았어요. 야채를 손질해 잘게 다진 뒤, 먼저 프라이팬에 양파와 당근을 넣고 중불에 잠시 두다가 양파가 투명해지면 다진 양배추를 넣었습니다. 나는 볶은 다음 뚜껑 아래 야채를 반쯤 익힐 때까지 끓였습니다. 다진 돼지고기에 밥을 넣고 소금을 넣고 잘 섞어줬어요. 나는 호일로 측면이 있는 작은 형태를 만들고 그 안에 야채, 다진 고기 및 더 많은 야채를 겹겹이 쌓았습니다. 나는 사워 크림, 토마토 페이스트 (토마토 대신 가져갔습니다) 및 우유를 채우고 반 컵을 사용하여 더 많은 액체를 만들었습니다. 저는 양배추롤을 오븐에 넣고 220°에서 40분간 구웠어요. 오븐에 구웠더니 양배추와 고기가 엄청 부드러워졌어요! 사워 크림과 토마토 페이스트는 육즙과 기분 좋은 신맛을 더했습니다. 게으른 양배추 롤을 요리하는이 방법이 정말 마음에 들었습니다! 이 레시피로 다시 만들어볼게요! 그리고 나는 그것을 모든 사람에게 추천합니다! 매우 감사합니다!