重ねて作る怠惰なロールキャベツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでひき肉とキャベツ、ご飯を重ねた怠惰なロールキャベツを作る方法は？必要な製品を準備します。鶏肉、豚肉、牛肉、または混合肉など、あらゆるひき肉を使用できます。合挽き肉（豚肉と牛肉）を作りました。丸米、長粒米どちらも適しています。お米選びの複雑さについて詳しくは、レシピの最後にあるリンクから別の記事をご覧ください。

2. ステップ 2

   

   お米をよく洗い、軽く塩を加えた沸騰したお湯に入れてかき混ぜます。米を中火で半分火が通るまで炊きます。お米をザルに入れて水を切ります。

3. ステップ 3

   

   皮をむいた玉ねぎを洗い、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、4等分に切ります。にんじんが細い場合は、スライスしてもよいでしょう。

5. ステップ 5

   

   キャベツを細い千切りにします。

6. ステップ 6

   

   ピーマンを洗い、種とヘタを取り除きます。野菜を小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。理想的なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、レシピの最後にあるリンクと別の記事でお読みください。準備した玉ねぎとにんじんをフライパンで時々混ぜながら5分ほど炒めます。鍋に蓋をし、野菜を弱火でさらに7〜10分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   キャベツを手で潰して柔らかくし、野菜と一緒に鍋に入れて混ぜます。採れたての若いキャベツはとてもジューシーです。したがって、余分な水分が蒸発するように、鍋に蓋をしない方が良いです。半分火が通るまで野菜をかき混ぜながら炒めます。わずかに固いままであるはずです。オーブンで完全に準備が整います。調理中にキャベツに塩を加えます。

9. ステップ 9

   

   鍋にピーマンを入れて炒めます。

10. ステップ 10

    

    ひき肉をご飯と混ぜ、塩と黒コショウを加えます。よく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    グラタン皿に少量の植物油を塗ります。 27×17cmの型を持っています。調理用の型を上手に選ぶ方法については、レシピの最後にあるリンクにある記事をお読みください。キャベツの半分を鍋の底に置き、平らにならします。

12. ステップ 12

    

    ひき肉とご飯をキャベツの上に均等に広げます。

13. ステップ 13

    

    次に、残りのキャベツを均等な層に置きます。あらかじめオーブンを190度に温めておきます。

14. ステップ 14

    

    詰め物を準備します。サワークリームはあらゆる脂肪含有量に適しています。熟れすぎたフレッシュトマトは美味しいですよ。トマトジュースまたはトマト自体のジュースを使用できます。

15. ステップ 15

    

    フレッシュトマトは洗って皮を取り除きます。トマトの皮を簡単に剥く方法は？洗って、鋭いナイフで上に十字の切り込みを入れます。沸騰したお湯に1～2分入れます。取り出して少し冷まし、皮を剥きます。

16. ステップ 16

    

    皮をむいたトマトを浸漬ブレンダーでピューレ状になるまで粉砕します。

17. ステップ 17

    

    トマトピューレとサワークリームを混ぜ、少量の塩を加えます。好みに応じてスパイスや調味料を加え、かき混ぜます。ドライバジルとハーブ・ド・プロヴァンスを加えました。

18. ステップ 18

    

    皿の上の層をトマトとサワークリームの詰め物で覆います。

19. ステップ 19

    

    190℃に予熱したオーブンで、ロールキャベツを約35〜40分間焼きます。フィリングが著しく濃くなったら、フライパンをホイルで覆います。次に、ホイルを取り外し、約25分間料理を調理します。調理時間はおおよその時間であり、オーブンの動作特性によって異なるため、異なる場合があります。この点を必ず考慮してください。このトピックに関する役立つ記事については、レシピの最後にあるリンクにある記事をお読みください。

20. ステップ 20

    

    重ねて調理した怠惰なロールキャベツを少しずつ切り、盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

29.10.2023

4.9

お昼に美味しい重ね巻きロールキャベツを作りました。野菜としては、キャベツ、玉ねぎ、人参をとりました。ピーマンがなかったので追加しませんでした。野菜を洗ってみじん切りにした後、まず玉ねぎとにんじんをフライパンに入れて中火でしばらく置き、玉ねぎが透き通ってきたら刻んだキャベツを加えます。野菜を炒めて蓋の下で半分火が通るまで煮込みました。豚ひき肉とご飯を合わせ、塩を加えてよく混ぜました。ホイルで側面のある小さな型を作り、その中に野菜、ひき肉、その他の野菜を重ねました。サワークリーム、トマトペースト（トマトの代わりに使いました）、牛乳のフィリングを加え、フィリングをより液体にするためにグラス半分を取りました。ロールキャベツを220度のオーブンで40分焼きました。オーブンで焼くとキャベツもお肉もとっても柔らかくなりました！サワークリームとトマトペーストでジューシーさと心地よい酸味を加えました。この手抜きロールキャベツの作り方がとても気に入りました！またこのレシピで作ります！そしてみんなにもお勧めします！どうもありがとうございます！