집에서 만드는 돌미오 소스
단계별 준비
단계 1
겨울용 집에서 돌미오 소스를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 흐르는 물에 소스의 모든 구성 요소를 씻으십시오. 필요한 경우 스킨을 제거하십시오. 버섯을 잘게 썬다. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 겨울 준비를 준비하는 데 유용한 팁을 배울 수 있습니다.
단계 2
가지를 작은 입방체로 자릅니다.
단계 3
양파를 얇은 반 고리 또는 4등분 고리로 자릅니다.
단계 4
프라이팬에 기름을 두릅니다. 팬에 양파를 넣고 중간 불로 볶습니다. 두 번째 프라이팬이 있으면 기름을 15분 동안 가열하여 버섯을 볶습니다. 가끔 저어주세요. 두 번째 프라이팬이 없거나 양이 적다면 저처럼 버섯과 양파를 함께 볶아주세요. 이 레시피 마지막 부분에서 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법을 읽어보세요.
단계 5
15분 후 튀긴 버섯과 양파를 가지 큐브와 섞습니다. 중간 불로 저어 계속 볶습니다.
단계 6
맛에 향신료를 추가하십시오.
단계 7
막자사발, 으깨는 도구 또는 기타 주방 도구를 사용하여 마늘을 으깨십시오.
단계 8
원하는대로 토마토를 자릅니다.
단계 9
그런 다음 조각을 블렌더 볼에 넣고 갈아주세요. 주스가 필요해요.
단계 10
고추를 작은 조각으로 으깬 다음 토마토 주스, 소금, 다진 마늘, 월계수 잎과 함께 나머지 야채에 보냅니다. 20분 더 끓입니다.
단계 11
미래의 소스가 냉각되는 동안 병과 뚜껑을 소독하십시오. 이렇게 하려면 탄산음료 병을 씻어 차가운 오븐에 거꾸로 놓고 오븐을 150°C로 예열한 다음 병을 0.5l -10분, 1l -15분 동안 소독하세요. 뚜껑을 씻고 끓입니다. 예를 들어 찌거나 전자레인지를 사용하는 등 편리하고 입증된 또 다른 방법으로 병을 소독할 수 있습니다. 편리한 방법으로 덩어리를 갈아주세요. 저는 이머젼 블렌더를 사용하여 이 작업을 수행했습니다. 나는 완전한 동질성을 달성하지 못했습니다.
단계 12
그런 다음 소스를 끓여서 끓이는 동안 항아리에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 나사를 조입니다. 토마토와 함께 직접 만든 돌미오 소스를 냉장고에 보관하세요. 그 자체로 좋을 뿐만 아니라 다른 소스와 다양한 요리 및 스낵의 기초가 될 수도 있습니다. 많이 드세요!
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