돼지고기, 쇠고기, 닭고기가 들어간 호지포지

조리 순서

조리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   1. 먼저 육수부터 시작하겠습니다! 모든 생고기를 물 냄비에 담그십시오. 끓여서 5-10 분 동안 끓입니다. 첫 번째 물을 배수하십시오. 이제 고기를 준비합니다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 양파, 당근, 향신료를 넣으십시오. 약 1.5시간 동안 요리합니다.

2. 단계 2

   

   2. 육수를 끓이는 동안 준비를 시작합시다. 양파 1개, 오이 3개를 중간 크기의 입방체로 자르고 올리브를 반으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   3. 육수가 준비되었습니다. 고기를 꺼내서 식혀보자. 그 사이에 우리는 시리얼을 국물에 끓여 보냅니다.

4. 단계 4

   

   4. 프라이팬에 양파, 오이, 토마토 페이스트, 소금물을 추가합니다. 중간 불로 2~3분 동안 볶은 후 국물에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   5. 그동안 델리 고기를 입방체와 스트립으로 자릅니다. 마른 프라이팬에 진미를 2~3분 동안 볶은 다음 국물에 추가합니다.

6. 단계 6

   

   6. 지금은 호지포지를 난로 위에 올려두고 고기를 먹겠습니다. 먼저 정맥, 지방 및 필름을 제거합니다. 모든 고기를 입방체로 자릅니다. 호지포지에 고기와 올리브를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   7. 모든 것이 준비되었습니다! 사워 크림, 레몬, 허브와 함께 제공하십시오. 많이 드세요! 언제나 당신 것이에요, 올드 샘. 소스 올드 샘