豚肉、牛肉、鶏肉のホッジポッジ
信じられないほどボリュームがあり、とてもおいしいです!みんなのレシピ!フードブロガーのナタリア・カルニナさんによるソリャンカのレシピをチェック!オールド・サムがチェック!大企業の素晴らしいレシピ!肉の旨みがたっぷり入った、ボリュームたっぷりの美味しいスープです!
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間 30 分
ステップ 1
1. まずは出汁から!生肉をすべて水の入った鍋に浸します。沸騰させて5〜10分間煮ます。最初の水を抜きます。これで肉の準備が整いました。塩で味を調え、玉ねぎ、にんじん、スパイスを加えます。約1.5時間煮ます。
ステップ 2
2. 煮汁を煮ている間に、下ごしらえを始めましょう。玉ねぎ1個、キュウリ3個を中程度の立方体に切り、オリーブを半分に切ります。
ステップ 3
3. スープの準備ができました。肉を取り出して冷ましましょう。その間、シリアルをスープで沸騰させます。
ステップ 4
4. フライパンに玉ねぎ、キュウリ、トマトペースト、塩水を加えます。中火で2~3分炒め、スープに注ぎます。
ステップ 5
5. その間に、デリミートを立方体と短冊状に切ります。乾いたフライパンで珍味を2〜3分間炒め、スープに加えます。
ステップ 6
6. とりあえず、ホッジポッジをコンロの上に置いて、肉に取り掛かりましょう。まず、静脈、脂肪、膜を除去します。すべての肉を立方体に切ります。肉とオリーブをホッジポッジに加えます。
ステップ 7
7. すべて準備完了です!サワークリーム、レモン、ハーブを添えてお召し上がりください。食欲旺盛!いつもあなたのものよ、オールド・サム。出典オールド・サム
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