豚肉、牛肉、鶏肉のホッジポッジ

手順

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   1. まずは出汁から！生肉をすべて水の入った鍋に浸します。沸騰させて5〜10分間煮ます。最初の水を抜きます。これで肉の準備が整いました。塩で味を調え、玉ねぎ、にんじん、スパイスを加えます。約1.5時間煮ます。

2. ステップ 2

   

   2. 煮汁を煮ている間に、下ごしらえを始めましょう。玉ねぎ1個、キュウリ3個を中程度の立方体に切り、オリーブを半分に切ります。

3. ステップ 3

   

   3. スープの準備ができました。肉を取り出して冷ましましょう。その間、シリアルをスープで沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   4. フライパンに玉ねぎ、キュウリ、トマトペースト、塩水を加えます。中火で2～3分炒め、スープに注ぎます。

5. ステップ 5

   

   5. その間に、デリミートを立方体と短冊状に切ります。乾いたフライパンで珍味を2〜3分間炒め、スープに加えます。

6. ステップ 6

   

   6. とりあえず、ホッジポッジをコンロの上に置いて、肉に取り掛かりましょう。まず、静脈、脂肪、膜を除去します。すべての肉を立方体に切ります。肉とオリーブをホッジポッジに加えます。

7. ステップ 7

   

   7. すべて準備完了です！サワークリーム、レモン、ハーブを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！いつもあなたのものよ、オールド・サム。出典オールド・サム