オーブンで焼いた肉入りそば

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで肉入りそばを作る方法は？とてもシンプルです。まず、必要な材料を準備します。牛肉、豚肉、羊肉など、どんな肉でも使えます。鶏肉や七面鳥も使えます。お好みに応じて野菜の部分を追加または変更できます。正しいそばの選び方については、そばに関する別の記事をご覧ください。リンクはレシピの最後にあります。

2. ステップ 2

   

   そばを選別し、水が透明で乾燥するまでよく洗います。これを行うには、シリアルをふるいの上に置き、すべての水を排出することをお勧めします。そば粉はお好みの他のシリアルに置き換えることができます。この場合、調理時間は一方向または別の方向に変化する可能性があります。一部の穀物（ハトムギなど）では事前に浸す必要があることを忘れないでください。

3. ステップ 3

   

   豚肉を洗って水気を切り、小さく切ります。豚肉は骨を取り除き、果肉だけを使用する必要があります。お好みに応じて枝肉の部位をお選びください。これは、ハム、ショルダー、カーボネート、ネック、テンダーロインなどです。私は脂肪のない柔らかい豚テンダーロインを持っています。

4. ステップ 4

   

   にんじんを、私のように、細切り、立方体、または円形に切ります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、お好みで立方体または半輪に切ります。あなたやあなたの子供が玉ねぎを好まない場合は、玉ねぎを完全に省略するか、ピーマンなどの別の野菜に置き換えることができます。

6. ステップ 6

   

   ニンニクの皮をむき、みじん切りします。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて中火で熱します。理想的なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、別の記事のレシピの最後にあるリンクをお読みください。玉ねぎとにんじんを加えます。野菜が軽く黄金色になるまで、かき混ぜながら炒めます。

8. ステップ 8

   

   最後にニンニクを加えて全体を1分間加熱します。炒めた野菜をボウルに移します。

9. ステップ 9

   

   鍋を中火に戻します。必要に応じて、植物油をもう少し加えます。かき混ぜながら、軽く黄金色になるまで肉を炒めます。肉を野菜と一緒にボウルに置きます。

10. ステップ 10

    

    豚肉と野菜が入ったボウルにそばを加えます。塩、コショウをしてすべてを混ぜます。

11. ステップ 11

    

    混合物をグラタン皿に移し、平らにします。型の中身をほぼ完全に覆うまで、温かいきれいな水またはスープを注ぎます。

12. ステップ 12

    

    鍋をホイルで覆います。 180℃に予熱したオーブンに25〜30分間入れます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの機能について詳しくは、レシピの最後にあるリンクをクリックしてください。スイッチを切ったオーブンに鍋をさらに20分間放置します。準備しておいたそばと肉、野菜を皿に盛り付けて盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

24.11.2023

4.9

夕食には通常メインコースを作ります。今回はオーブンで肉そばを作りました。この料理はボリュームたっぷりで美味しく、夕食に最適です。調理法がとても気に入っています。それはほとんど鍋のようになります。また、蓋付きのガラス製の形で調理しました。まずそばをよく洗い、小さなゴミを取り除きます。豚肉を細かく切り、茶色になるまで揚げました。次に、ニンジンとタマネギを同じフライパンで炒めました。野菜を粗く刻むのではなく、いつも通りに切りました。玉ねぎは小さな立方体に、ニンジンは粗いおろし金ですりおろしました。すべてを混ぜて型に入れ、温水を注ぎました。スパイスから豚肉の調味料と塩を取り出しました。オーブンに1時間入れておきました。この間に水分はすべて吸収され、そばはもろくなり、同時に肉汁と野菜汁が染み込んだジューシーな状態になります。美味しい！

ジェーニャ777

24.11.2023

4.6

オーブンで肉を入れたそばは、家族全員にとって非常においしい料理です。シンプルで準備が簡単、材料も安価。ランチに最高でした、みんな満腹で幸せでした、とても美味しかったです、ありがとうございました！