녹색 피망

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   겨울용 녹색 피망 만드는 법? 음식을 준비하세요. 이 애피타이저의 주요 성분은 녹색 피망이므로 이 녹색 야채를 선택하세요. 다른 재료에 비해 훨씬 커야합니다. 흐르는 물에 피망을 깨끗이 헹구고 줄기와 씨를 제거하십시오. 원하는대로 고추를 고리 모양이나 띠 모양으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   토마토도 씻어서 꼭지를 잘라주세요. 토마토를 반으로 자르고 껍질은 그대로 둡니다. 토마토를 고기 분쇄기에 통과시키거나 퓌레가 될 때까지 믹서기로 섞습니다.

3. 단계 3

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 토마토 퓨레를 넣습니다. 거기에 잘게 썬 피망도 추가합니다. 고추를 씻어 잘게 썬다. 팬에 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   냄비를 중간 불에 올리고 혼합물을 끓이면서 가끔씩 저어줍니다. 불을 줄이고 10분 정도 끓입니다. 슬롯 형 스푼으로 결과 거품을 제거하십시오. 준비한 당근과 양파를 넣고 섞어주세요. 숟가락으로 저어주면서 약 25분간 끓입니다. 소금, 설탕, 식물성 기름을 첨가하십시오. 다시 저어주세요. 약 15분 정도 더 끓입니다.

7. 단계 7

   

   식초를 붓고 야채를 끓여서 약 5분간 조리합니다. 그런 다음 불에서 야채와 함께 팬을 제거하십시오.

8. 단계 8

   

   혼합물을 즉시 멸균 병에 넣으십시오. 항아리는 편리한 방법으로 미리 멸균해야합니다. 수조 또는 오븐에서 뚜껑을 끓여서 말립니다. 레시피 마지막 부분에서 살균 및 겨울 준비에 대해 자세히 알아보세요.

9. 단계 9

   

   샐러드 병을 물이 담긴 큰 냄비에 넣고 바닥에 천을 깔고 500ml 병 당 15 분의 비율로 소독합니다. 항아리를 뚜껑으로 덮으십시오. 뒤집어서 담요로 덮고 실온에서 식혀주세요. 시원한 식품 저장실에 준비물을 보관하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

자칼카

14.09.2023

4.7

작가님 덕분에 좋은 레시피네요. 이런 식으로 피망을 덮을 수도 있습니다. 당근과 함께 먹으면 아주 맛있습니다.

엘리

14.09.2023

4.9

겨울용 녹색 피망 - 훌륭한 요리법! 요리는 간단하고 믿을 수 없을 정도로 맛있고, 맛은 매우 조화롭고, 얼마나 맛있고 맛있고, 정말 맛있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!