닭고기와 버섯을 곁들인 Funchoza

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   버섯과 닭고기로 곰팡이를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 중간 크기의 당근과 양파를 선택하세요. 크고 다육질이 좋은 피망을 선택하세요. 야채를 씻고 종이 타월로 말리고 껍질을 벗기십시오.

2. 단계 2

   

   또한 치킨 필레를 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 말려 수분을 제거합니다. 나는 고기를 2-3cm 길이의 얇은 세로 스트립으로 자르지 만 큐브로 자르고 원한다면 더 큰 것으로자를 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 정제된 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 다진 닭고기를 넣고 계속 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   샴피뇽을 철저히 헹구어 먼지를 제거하고 종이 타월에 올려 과도한 수분을 흡수합니다. 버섯을 중간 크기로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식용유를 두르고 다진 버섯을 넣고 약한 불로 5분 정도 볶습니다. 가끔 저어주세요.

6. 단계 6

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. 얇은 반 고리로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   당근을 원하는 대로 껍질을 벗기고 자르세요. 입방체, 조각, 반 고리 모양으로 만들거나 굵은 강판에 갈아주세요.

8. 단계 8

   

   깨끗이 씻은 피망은 반으로 갈라 씨를 제거해주세요. 고추를 얇은 띠나 작은 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   적당한 크기의 팬에 펀초자를 넣고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 15분 동안 그대로 두세요.

10. 단계 10

    

    15분 후 균류를 소쿠리에 붓고 찬 끓인 물로 헹구고 물기를 빼냅니다. 주방 가위를 사용하여 곰팡이를 조각으로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 정제된 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 당근을 추가하고 부드러워질 때까지 중간 불에서 약 2~3분 동안 볶습니다. 타지 않도록 저어주세요.

12. 단계 12

    

    당근과 함께 팬에 양파를 추가합니다. 양파가 반투명해질 때까지 약 2분 동안 계속 조리합니다.

13. 단계 13

    

    팬에 있는 야채에 피망을 넣고 몇 분 더 볶습니다. 저어주는 것을 잊지 마세요.

14. 단계 14

    

    이제 튀긴 샴 피뇽과 닭고기를 팬에 넣고 저어줍니다. 별도의 용기에 간장, 칠리소스, 약간의 설탕을 섞습니다. 팬에 붓고 내용물을 다시 저어 맛을 봅니다. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 해주세요. 약한 불로 뚜껑 아래에 야채와 버섯과 함께 닭고기를 약 3 분간 끓입니다.

15. 단계 15

    

    적당한 크기의 용기를 가져 가십시오. 거기에 버섯과 야채를 곁들인 곰팡이, 닭고기를 놓습니다. 잘 섞는다. 그 위에 검은깨와 흰깨를 뿌린다. 접시가 흡수될 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오. 닭고기 및 야채와 함께 준비된 곰팡이를 뜨거운 상태로 제공하십시오. 서빙할 때 신선한 파슬리나 딜로 장식하세요.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

01.11.2023

4.9

나는 닭고기와 버섯을 곁들인 곰팡이 요리법을 좋아했습니다. 우리는 곰팡이를 좋아하지만 그 자체로는 중립적입니다. 따라서 다양한 첨가물이 육즙이 많고 향긋하며 매우 맛있습니다! 마른 균류에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 20분 동안 방치했습니다. 이 기간 동안 볼륨이 크게 증가했습니다. 닭고기도 얇게 썰어 간장과 설탕에 재워두기로 했어요. 웍팬에 고기를 구웠어요. 속도를 높이기 위해 야채와 버섯을 하나씩 추가했습니다. 냄비에서는 모든 것이 황금빛 갈색이 될 때까지 빠르게 튀겨집니다. 나는 로스트를 뜨거운 곰팡이와 결합하고 저어주었습니다. 모든 것이 간단하고 매우 빠릅니다. 맛있고 매우 향기로운 것으로 나타났습니다! 그냥 참깨를 안 썼어요.

줄리아

01.11.2023

4.5

닭고기와 버섯을 곁들인 Funchoza는 밝고 가벼우면서도 포만감을 주는 요리입니다. 처음 당면을 먹어봤을 때, 저는 영원히 그 면과 사랑에 빠졌습니다! 이 레시피는 즉시 준비되고 뜨거운 요리로 제공될 수 있기 때문에 정말 마음에 듭니다. 포만감이 가득합니다! 레시피 주셔서 감사합니다!