손가락을 핥아먹는 애호박 캐비어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   믹서기를 사용하여 겨울 동안 호박으로 손가락 핥는 캐비어를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 큰 씨나 두꺼운 껍질이 없는 어린 호박을 섭취하세요. 토마토 페이스트를 케첩으로 대체하여 양을 늘릴 수 있습니다. 병과 뚜껑을 미리 소독하세요. 레시피 마지막에 있는 링크를 사용하여 별도의 기사에서 이를 올바르게 수행하는 방법과 기타 보존의 뉘앙스와 미묘함에 대해 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   호박을 씻고 말리십시오. 야채의 가장자리를 다듬고 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 다시 헹굽니다. 큰 구멍 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다. 마늘을 사용해도 됩니다.

5. 단계 5

   

   깊은 냄비에 잘게 썬 호박, 마늘, 양파, 당근을 섞습니다. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 이상적인 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

6. 단계 6

   

   나무 주걱으로 야채를 저어주고 깨끗하고 정수된 물을 부어주세요.

7. 단계 7

   

   뚜껑 아래에서 야채를 25-30분 동안 끓입니다. 끓인 후 약한 불로 가끔 저어주며 끓입니다.

8. 단계 8

   

   끓인 야채를 체나 소쿠리에 옮기고 액체를 빼내십시오. 우리는 여분의 수분이 필요하지 않습니다.

9. 단계 9

   

   야채를 같은 팬에 다시 넣고 침지 블렌더로 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다. 고기 분쇄기를 통해 야채 혼합물을 갈아서 갈 수도 있습니다.

10. 단계 10

    

    토마토 페이스트, 식물성 기름, 소금, 과립 설탕, 갈은 후추를 추가합니다. 젓다.

11. 단계 11

    

    호박 혼합물을 약한 불에서 20-30분 동안 요리합니다. 계속 저어주세요. 그렇지 않으면 제품이 탈 수 있습니다. 중간 두께의 캐비어를 얻어야합니다.

12. 단계 12

    

    뜨거운 스쿼시 캐비어를 깨끗하고 멸균된 병에 넣습니다. 캐비어를 남겨서 시도해 보세요. 이 양의 제품에서 1리터의 애호박 캐비어를 얻습니다.

13. 단계 13

    

    멸균 뚜껑으로 병을 밀봉합니다. 병을 뒤집고 따뜻한 담요나 수건으로 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 두세요. 추운 겨울날 맛있고 향긋한 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요. 준비에 행운이 있기를 바랍니다!