폴란드어로 오이

단계별 준비

요리 시간: 5 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 폴란드어로 오이를 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 수량은 1.5리터 병에 표시됩니다. 신선하고 단단한 오이를 섭취하세요. 가급적이면 정원에서 갓 따서 크기가 작은 것이 좋습니다. 오이, 당근, 양파 외에도 다른 야채를 넣어 맛볼 수 있습니다. 오이를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 큰 용기에 담고 찬물을 부어 4시간 정도 놓아두세요. 이렇게 하면 오이가 바삭해집니다.

2. 단계 2

   

   지정된 시간이 지나면 물을 빼고 오이를 다시 헹굽니다. 야채의 양쪽 끝 부분을 잘라냅니다.

3. 단계 3

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   피망을 씻어서 줄기와 꼬투리를 잘라냅니다. 펄프를 고리 또는 스트립으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   흰 양배추의 바깥 잎을 껍질을 벗기고 몇 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   병을 소다로 씻고 젖은 목을 차가운 오븐에 넣고 조절기를 150도로 설정합니다. 약 15분 동안 탱크를 소독합니다. 뚜껑을 씻고 끓여서 말리십시오. 필요한 캔 수를 계산하는 방법 및 보존에 대한 기타 흥미로운 정보는 공백에 대한 기사를 읽으십시오. 링크는 레시피 끝에 있습니다.

8. 단계 8

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 블랙 커런트, 체리, 딜 우산의 잎을 씻고 말리십시오.

9. 단계 9

   

   냄비에 물을 붓고 체리와 건포도 잎의 절반을 추가합니다. 팬을 중간 불에 올리고 끓입니다. 설탕과 소금을 넣고 5분 정도 더 끓입니다. 식초를 붓고 매리 네이드를 몇 분 더 끓인 다음 불을 끕니다.

10. 단계 10

    

    벚나무 잎, 건포도, 딜 우산, 양 고추 냉이 잎, 마늘 정향, 월계수 잎, 올 스파이스, 통후추의 나머지 절반을 멸균 병 바닥에 넣으십시오.

11. 단계 11

    

    야채를 단단히 포장하고 오이를 먼저 수직으로 놓습니다.

12. 단계 12

    

    양파 링, 당근 조각, 흰 양배추 조각, 피망을 위에 놓습니다. 끓는 매리 네이드를 항아리에 붓습니다. 항아리를 멸균 뚜껑으로 덮으십시오. 큰 냄비에 물을 붓고 바닥에 천을 놓습니다. 물이 끓는 순간부터 오이를 수조에서 약 15분간 소독합니다. 항아리를 뚜껑으로 말아서 거꾸로 뒤집고 담요로 싸서 밤새 방치하십시오.

13. 단계 13

    

    식힌 오이 병을 서늘한 곳에 보관하십시오. 맛있게 드시고 즐거운 수확 되세요!

레시피에 대한 의견

가르순

11.10.2023

4.5

오이와 양배추로 만든 실용적인 전채 요리입니다. 오이, 당근, 양파를 곁들인 양배추 샐러드 레시피를 공유해 드리겠습니다.

카테리나

11.10.2023

4.5

플라스틱 뚜껑으로 병을 닫나요? 레시피를 따라해봐야겠어요.