폴란드어로 오이

Name: 폴란드어로 오이
Total time: 5 h
Yield: 8
Ingredients: 500 그램 오이; 1 피망; 1 당근; 1 전구 양파; 200 그램 흰 양배추; 750 ml 물; 3 티스푼 소금; 6 티스푼 설탕; 120 ml 식초; 4 건포도 잎; 6 벚꽃잎; 5 그램 딜; 5 그램; 3 피망; 1 베이 리프; 2 마늘 정향 마늘

간단하고 밝고 다채롭고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다! 겨울 동안 폴란드어로 오이를 준비하는 것은 어렵지 않으며 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 그 결과 가족 저녁 식사와 휴일 테이블 모두에 적합한 믿을 수 없을 정도로 맛있는 야채 전채가 탄생했습니다.

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에밀리 곤잘레스

레시피 작성자

칼로리

50kcal

단백질

2g

지방

0g

탄수화물

12g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 8

500그램

1

1

1

200그램

750ml

3티스푼

6티스푼

120ml

4

6

5그램

3

1

2마늘 정향

조리 순서

조리 시간: 5 시간

단계 1
겨울 동안 폴란드어로 오이를 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 수량은 1.5리터 병에 표시됩니다. 신선하고 단단한 오이를 섭취하세요. 가급적이면 정원에서 갓 따서 크기가 작은 것이 좋습니다. 오이, 당근, 양파 외에도 다른 야채를 넣어 맛볼 수 있습니다. 오이를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 큰 용기에 담고 찬물을 부어 4시간 정도 놓아두세요. 이렇게 하면 오이가 바삭해집니다.
단계 2
지정된 시간이 지나면 물을 빼고 오이를 다시 헹굽니다. 야채의 양쪽 끝 부분을 잘라냅니다.
단계 3
당근을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
단계 4
양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
단계 5
피망을 씻어서 줄기와 꼬투리를 잘라냅니다. 펄프를 고리 또는 스트립으로 자릅니다.
단계 6
흰 양배추의 바깥 잎을 껍질을 벗기고 몇 조각으로 자릅니다.
단계 7
병을 소다로 씻고 젖은 목을 차가운 오븐에 넣고 조절기를 150도로 설정합니다. 약 15분 동안 탱크를 소독합니다. 뚜껑을 씻고 끓여서 말리십시오. 필요한 캔 수를 계산하는 방법 및 보존에 대한 기타 흥미로운 정보는 공백에 대한 기사를 읽으십시오. 링크는 레시피 끝에 있습니다.
단계 8
마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 블랙 커런트, 체리, 딜 우산의 잎을 씻고 말리십시오.
단계 9
냄비에 물을 붓고 체리와 건포도 잎의 절반을 추가합니다. 팬을 중간 불에 올리고 끓입니다. 설탕과 소금을 넣고 5분 정도 더 끓입니다. 식초를 붓고 매리 네이드를 몇 분 더 끓인 다음 불을 끕니다.
단계 10
벚나무 잎, 건포도, 딜 우산, 양 고추 냉이 잎, 마늘 정향, 월계수 잎, 올 스파이스, 통후추의 나머지 절반을 멸균 병 바닥에 넣으십시오.
단계 11
야채를 단단히 포장하고 오이를 먼저 수직으로 놓습니다.
단계 12
양파 링, 당근 조각, 흰 양배추 조각, 피망을 위에 놓습니다. 끓는 매리 네이드를 항아리에 붓습니다. 항아리를 멸균 뚜껑으로 덮으십시오. 큰 냄비에 물을 붓고 바닥에 천을 놓습니다. 물이 끓는 순간부터 오이를 수조에서 약 15분간 소독합니다. 항아리를 뚜껑으로 말아서 거꾸로 뒤집고 담요로 싸서 밤새 방치하십시오.
단계 13
식힌 오이 병을 서늘한 곳에 보관하십시오. 맛있게 드시고 즐거운 수확 되세요!