유치원에서 먹던 쇠고기와 렌즈콩이 들어간 크림수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   쇠고기 국물을 약 2.5-3 리터 정도 미리 준비하십시오. 렌즈콩을 헹구고 물에 담그세요.

2. 단계 2

   

   국물에서 고기를 꺼내어 입방체로 자르고 지금은 따로 보관해 두세요. 국물을 걸러 내고 불을 켭니다.

3. 단계 3

   

   렌즈콩을 소금 없이 물에 넣고 부드러워질 때까지 약 40분간 삶아줍니다.

4. 단계 4

   

   감자를 원하는 대로 자르고 국물에 넣습니다. 소금을 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   나머지 야채를 준비하고 칼로 마늘을 으깨십시오.

6. 단계 6

   

   식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파와 마늘을 볶습니다.

7. 단계 7

   

   당근, 월계수 잎, 후추를 넣고 당근이 부드러워질 때까지 끓입니다. 마늘을 제거하십시오.

8. 단계 8

   

   피망을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.

9. 단계 9

   

   이 모든 야채 덩어리를 감자와 함께 팬에 넣고 베이 리프를 제거하는 것을 잊지 마십시오.

10. 단계 10

    

    채소를 준비하세요.

11. 단계 11

    

    냄비에 익힌 렌틸콩을 넣고 허브를 넣습니다.

12. 단계 12

    

    퓌레가 될 때까지 침지 블렌더로 부드럽게 섞습니다. 생크림이 있으면 조금 추가해도 좋아요

레시피에 대한 의견

나투식

28.08.2023

4.5

체크 표시, 매우 맛있고 특이한 수프!

찻주전자

28.08.2023

5

매우 맛이 좋았지 만 크림만 사용하여 수프 2 리터에 크림 200g을 추가했습니다 (글쎄, 이것은 내 개인적인 취향입니다. 그렇지 않으면 쇠고기 냄새가 나네요)))

함수초

28.08.2023

4.6

수프도 마음에 들었고 레시피도 잘 적혀 있었어요. 자세하게 사진과 함께. 감사합니다