Cremesuppe mit Rindfleisch und Linsen wie im Kindergarten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie im Voraus Rinderbrühe vor, etwa 2,5-3 Liter. Linsen abspülen und in Wasser einweichen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch aus der Brühe nehmen, in Würfel schneiden und zunächst beiseite stellen. Die Brühe abseihen und anzünden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Linsen ohne Salz in Wasser etwa 40 Minuten kochen, bis sie weich sind.

4. SCHRITT 4

   

   Die Kartoffeln nach Belieben schneiden und in die Brühe geben. Füge Salz hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Das restliche Gemüse vorbereiten, den Knoblauch mit einem Messer zerdrücken.

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Karotten, Lorbeerblatt und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind. Knoblauch entfernen.

8. SCHRITT 8

   

   Paprika hinzufügen und einige Minuten braten.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie die gesamte Gemüsemasse zusammen mit den Kartoffeln in die Pfanne und vergessen Sie nicht, das Lorbeerblatt zu entfernen.

10. SCHRITT 10

    

    Bereiten Sie das Grün vor.

11. SCHRITT 11

    

    Gekochte Linsen in einen Topf geben und Kräuter hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    Mit einem Stabmixer vorsichtig pürieren, bis ein Püree entsteht. Wenn Sie welche haben, können Sie etwas Sahne hinzufügen

Kommentare zum Rezept

Natusik

28.08.2023

4.5

Häkchen, sehr leckere und ungewöhnliche Suppe!

Koch-Teekanne

28.08.2023

5

es ist sehr lecker geworden, aber nur mit Sahne, ich habe 200 Gramm Sahne auf 2 Liter Suppe gegeben (naja, das ist mein persönlicher Geschmack, sonst riecht das Rindfleisch für mich schlecht)))

Mimose

28.08.2023

4.6

Mir gefiel die Suppe und das Rezept war gut geschrieben. Ausführlich und mit Bildern. Danke