케피어를 곁들인 초콜릿 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   큰 계란 두 개를 그릇에 넣습니다.

3. 단계 3

   

   계란에 설탕과 코코아를 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   설탕이 완전히 녹을 때까지 거품기나 믹서로 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   케 피어를 혼합물에 붓습니다 (냉장고에서 바로 차갑게 사용하는 것이 좋습니다). 털과 섞는다.

6. 단계 6

   

   해바라기유를 넣고 섞는다.

7. 단계 7

   

   식초를 탄 베이킹 소다를 첨가하세요.

8. 단계 8

   

   밀가루를 붓고, 체에 여러 번 체쳐 산소를 풍부하게 한 후 가볍게 섞습니다.

9. 단계 9

   

   케피어와 식초를 첨가한 소다의 반응으로 인해 반죽이 이산화탄소로 풍부해지도록 반죽을 약 20분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 오븐을 180도로 예열하세요.

10. 단계 10

    

    팬을 호일로 덮고 해바라기 기름을 바르고 반죽을 붓습니다. 약 20분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.

11. 단계 11

    

    케이크가 구워지면 꺼내주세요. 조금 식힌 후 세로로 두 개로 자릅니다. 가장자리를 자르면 뿌리는 데 필요합니다.

12. 단계 12

    

    크림을 준비합니다. 연유를 버터와 바닐린 한 덩어리와 함께 믹서기에서 치십시오. 단맛을 좋아하시는 분들은 슈가파우더를 추가하셔도 좋아요.

13. 단계 13

    

    말린 살구, 자두, 견과류를 철저히 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 케이크를 조립하세요. 케이크 하나에 크림을 바르고 자두, 말린 살구, 견과류를 뿌립니다.

14. 단계 14

    

    굵은 강판에 초콜릿을 갈아주세요.

15. 단계 15

    

    두 번째 케이크 층으로 덮습니다. 위에 크림을 바르세요. 으깬 부스러기와 강판 초콜릿으로 상단과 측면을 뿌립니다.

16. 단계 16

    

    사탕(양귀비 꽃)이나 원하는 다른 것으로 장식하세요. 케이크를 밤새 냉장고에 넣어 담가두세요. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

발레리아

22.11.2023

4.5

케이크가 마음에 들었어요. 감사합니다! 케피어잼이 들어간 케이크도 먹어봤는데 추천드려요!