꿀을 곁들인 간장 치킨

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 꿀과 간장으로 맛있고 육즙이 풍부한 닭고기를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 필요한 무게의 닭고기를 가져 가십시오. 제가 사용하는 매리네이드의 양은 체중이 2kg 이상인 새를 위해 고안되었습니다. 2kg 미만의 새라면 간장, 꿀, 식물성 기름, 버터의 양을 1/3로 줄여도 됩니다.

2. 단계 2

   

   닭고기를 씻고 종이 타월이나 냅킨으로 두드려서 말립니다. 새의 안팎을 소금과 후추로 맛을 냅니다. 매리네이드를 준비하는 동안 닭고기를 실온에 두세요.

3. 단계 3

   

   이제 매리 네이드에 필요한 재료를 준비하십시오. 간장, 꿀, 생강의 세 가지 주요 성분을 유지하면서 추가하거나 교체할 수 있습니다. 이 향신료를 기성 치킨 향신료 혼합물로 대체할 수 있지만 포장에 적힌 재료를 읽어보세요. 이러한 혼합물에는 일반적으로 이미 소금과 후추가 포함되어 있으므로 간장과 결합할 때 요리에 과염을 가하지 않도록 주의하십시오. 식물성 기름 - 모두. 나에겐 올리브가 있어요.

4. 단계 4

   

   그릇에 야채와 버터, 꿀, 간장, 생강, 마늘, 카레를 섞습니다. 갓 갈은 후추를 추가합니다. 마른 마늘과 생강을 신선한 마늘 1쪽과 생강 뿌리 2cm로 대체할 수 있습니다. 이 뿌리는 잘게 갈아야 합니다.

5. 단계 5

   

   모든 것을 잘 섞으세요. 완전히 균질한 혼합물을 얻을 수는 없습니다. 작은 버터 조각이 표면에 뜨지만 오븐에서 가열하는 첫 몇 분 동안 녹아 매리네이드가 균질해집니다.

6. 단계 6

   

   매리네이드로 닭고기 안팎을 문지릅니다. 새를 냉장고에 1~2시간 동안 재워두세요.

7. 단계 7

   

   그리고 가능하다면 밤에 하는 것이 더 좋습니다. 고기를 재워두는 시간이 길어질수록 고기는 더 부드러워지고, 더 맛있고, 더 맛있고, 더 향긋해집니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시에 닭고기를 넣고 원하는 경우 매리네이드를 얹습니다. 새를 구웠을 때와 같은 형태로 재워두었기 때문에 가슴살 부분만 뒤집어 놓았습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 닭고기를 약 1시간 30분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐과 닭고기의 크기에 따라 다릅니다. 가능한 한 자주 팬 바닥의 육즙을 닭고기에 발라줍니다.

9. 단계 9

   

   점차적으로 매리네이드가 두꺼워져 새 표면에 맛있고 바삭바삭한 꿀 껍질이 형성됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

23.10.2023

4.9

오랫동안 통닭을 굽지 않아서 더 맛있게 재워두고 싶었어요. 나는 꿀을 곁들인 간장에 닭고기 요리법을 좋아했습니다. 이 조합은 항상 윈윈(win-win)입니다. 내 닭의 무게는 1.5kg이었습니다. 먼저 찬물에 한시간 정도 담가두었어요. 그들은 이것이 고기에서 남은 모든 것이 나오는 방식이라고 말합니다. 그런 다음 말리고 소금으로 문지릅니다. 매리네이드에는 향기로운 꽃꿀을 사용했습니다. 액상인데도 전자레인지에 조금 더 녹였어요. 나머지 재료를 추가했습니다. 저는 생강은 안쓰고 생마늘만 사용했어요. 버터를 사용해서 놀랐지만 그래도 넣었어요. 나는 또한 항상 파프리카와 카레를 사용합니다. 이 양념들이 닭고기와 잘 어울리는 것 같아요. 그 새는 밤새 내 냉장고에 절여졌습니다. 매리 네이드로 닭고기를 구웠는데 도중에 타기 시작해서 팬에 물 반 컵을 부었습니다. 요리시간은 1시간 20분 걸렸습니다. 닭고기는 매우 장밋빛, 황금색으로 나타났으며 빵 껍질은 바삭바삭했습니다! 그리고 고기가 부드럽고 육즙이 풍부해요. 우리는 이 조리법에 따라 구운 닭고기의 매콤한 맛과 군침이 도는 향을 좋아했습니다. 추천합니다.

사고

23.10.2023

5

간장으로 닭고기를 구울 수 있지만 사워 크림과 머스타드를 넣어도 됩니다. 또한 좋은 옵션입니다.

알렉산더 프리코진

23.10.2023

4.5

놀라운! 재워두기 전에 가슴살과 허벅지살을 굵게 다진 마늘로 채워주셔도 됩니다 :)

페어리식

23.10.2023

4.8

맛있어요 감사합니다

크리스티나

23.10.2023

4.9

좋은 요리법, 간단하고 빠릅니다)) 하지만 오븐에 동의할 수 없었고 닭고기를 굽는 데 1시간 이상 걸렸습니다

아비고라

23.10.2023

4.8

레시피 주셔서 감사합니다! 오늘 남편이 새 전기오븐을 줬는데, 제가 사용해 봤어요. 그것은 단순히 신성한 것으로 밝혀졌습니다. 닭 전체 대신 닭 가슴살을 사용하고 감자를 옆면에 넣었습니다.

매쉬킨

23.10.2023

4.7

멋진 레시피. 빵 껍질은 매우 맛있고 내부 고기는 너무 맛있습니다. 감사합니다