치킨굴체라

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   닭고기로 굴체크라를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 치킨 필레, 허벅지, 다리 등 닭고기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 고기를 씻고 종이 타월로 말리고 필름과 과도한 지방을 제거하고 피부를 제거합니다. 작은 부분으로 자르십시오.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기십시오. 작은 조각으로 자르십시오. 양파즙이 눈을 너무 자극하지 않게 하려면 양파와 칼을 찬물에 헹구고 썰어주세요. 레몬 조각을 도마에 문지르면 불쾌한 양파 냄새가 흡수되지 않습니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.

3. 단계 3

   

   작은 용기에 밀가루와 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 부드러워질 때까지 저어줍니다. 그래도 덩어리가 생기면 체에 소스를 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 발연점이 높은 식물성 기름을 붓고 잘 가열합니다. 기름이 충분히 뜨거운지 확인하는 간단한 방법이 있습니다. 나무 주걱을 담그고 거품이 모이면 튀김 과정을 시작할 수 있습니다. 양파와 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.

5. 단계 5

   

   팬에 닭고기 조각을 추가합니다. 적당한 불로 2-3분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

6. 단계 6

   

   닭고기에 사워 크림을 넣고 잘 섞는다. 사워 크림은 지방 함유 크림이나 첨가물이 없는 걸쭉한 천연 요구르트로 대체할 수 있습니다. 요리의 칼로리 함량은 사용하는 제품의 지방 함량에 따라 달라집니다.

7. 단계 7

   

   우유-가루 혼합물을 팬에 붓습니다.

8. 단계 8

   

   설탕, 소금, 수넬리 홉(선택사항), 후추를 추가합니다. 젓다. 기성 닭고기 향신료를 추가하기로 결정한 경우 사용하기 전에 재료를 반드시 읽으십시오. 혼합물에 이미 소금이 들어 있는 경우 고기에 소금을 칠 때 이 점을 고려하십시오. 그렇지 않으면 과염할 위험이 있습니다.

9. 단계 9

   

   따뜻한 끓인 물이나 미리 익힌 닭고기 국물을 붓습니다. 액체가 닭고기를 완전히 덮어야 합니다.

10. 단계 10

    

    팬에 뚜껑을 덮고 내용물을 중간 불로 약 30분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 다진 허브 (파, 딜)를 접시에 뿌립니다. 쌀, 파스타, 메밀, 감자 또는 절인 신선한 구운 야채, 샐러드 등 모든 반찬이 적합합니다.

레시피에 대한 의견

주파

16.10.2023

4.8

흥미로운 요리법. 프라이팬에 치즈와 크림을 넣고 닭가슴살도 구워요. 맛있어요!