양질의 거친 밀가루를 곁들인 치킨 커틀릿

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   양질의 거친 밀가루로 치킨 커틀릿을 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 반드시 가슴살이 아닌 닭고기의 모든 부위를 사용해도 됩니다. 가장 중요한 것은 뼈와 힘줄이 없다는 것입니다. 중간 크기의 감자를 섭취하십시오. 양질의 거친 밀가루 - 작은 것이 바람직합니다. 식물성 기름 - 무엇이든 세련됨. 계란을 씻고 냅킨으로 말리십시오.

2. 단계 2

   

   치킨 필레를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   치킨 필레를 믹서기 그릇에 넣고 다져질 때까지 치십시오. 블렌더 대신 필렛을 고기 분쇄기에 통과시킬 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   고기에 감자와 마늘을 넣으십시오. 그리고 믹서기로 다시 치십시오 (또는 고기 분쇄기를 스크롤하십시오).

7. 단계 7

   

   다진 고기에 날달걀을 치고 후추와 소금을 넣습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

8. 단계 8

   

   마지막에 다진 고기에 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞은 다음 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 20 분 동안 그대로 두십시오.

9. 단계 9

   

   젖은 손으로 다진 고기를 중간 크기의 커틀릿으로 만듭니다. 양질의 거친 밀가루로 커틀릿을 모든면에 굴립니다. 양질의 거친 밀가루를 빵가루로 대체할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 식물성 기름을 데우고 커틀릿의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

11. 단계 11

    

    반찬과 함께 뜨거운 커틀릿을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

엘렌카

01.12.2023

4.5

다진 고기에 양질의 거친 밀가루를 첨가하지 않고 다른 버전의 치킨 커틀릿을 사용해보십시오.

코라손

01.12.2023

4.5

우연히 "양고기를 곁들인 치킨 커틀릿"레시피를 발견했는데 정말 감사합니다! 오늘 이 조리법이 저를 정말 구해줬어요. 이상하게도 빵 부스러기를 살 수 없었습니다. 저는 보통 빵가루로 커틀릿을 만드는데 여기는 있어요. 글쎄요, 저는 항상 양질의 거친 밀가루를 먹습니다. 매일 아침 아이를 위해 죽을 끓인다.) 나는 레시피의 단계에 따라 아이의 저녁 식사로 커틀릿을 요리하기로 결정했다. 사이트 계산기로 나눠봤는데 재료가 반으로 나눠져있어서 너무 편해요. 다진 고기는 감자와 마늘을 곁들인 수제 닭고기 치킨 필레의 고기 분쇄기를 통해 비틀어졌습니다. 양질의 거친 밀가루, 소금, 계란을 넣었지만 여전히 아이를 위해 후추는 넣지 않았습니다. 나는 기다렸다가 커틀릿이 완벽하게 서로 붙어서 양질의 거친 밀가루에 말아서 튀겼습니다. 커틀릿은 바삭바삭한 빵 껍질과 함께 훌륭하고 매우 부드럽고 육즙이 많고 맛이 좋았습니다. 우리는 으깬 감자와 함께 먹었습니다. 감사합니다!