굽지 않고 쿠키와 코티지치즈로 만든 치즈케이크

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   베이킹하지 않고 쿠키와 코티지 치즈로 치즈 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에서 재료를 측정하십시오. 가급적이면 참깨가 들어간 크래커가 필요합니다. 쇼트브레드 쿠키로 대체 가능합니다. 예를 들어 오트밀, 구운 우유 향이 나는 일반 사각형, 설탕. 지방 함량이 33%인 크림, 코티지 치즈(부드러운 크림 치즈 또는 두부 크림 치즈)를 섭취하세요. 딸기 - 라스베리, 버터 - 고품질.

2. 단계 2

   

   블렌더를 사용하여 크래커를 쇼트브레드 부스러기로 갈아주세요. 믹서기가 없으면 지퍼백에 넣고 밀대를 얹어주세요.

3. 단계 3

   

   냉장고에서 버터를 꺼내세요. 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   쿠키 부스러기를 용기에 붓고 버터 조각을 추가합니다. 손으로 문지르세요. 느슨하고 촉촉한 빵 부스러기로 끝나야합니다.

5. 단계 5

   

   어떤 종류의 케이크 용기를 사용할 수 있나요? 직경 20-22cm의 스프링 형태의 둥근 팬을 준비합니다. 접착 필름으로 덮을 필요가 없습니다. 에나멜 그릇, 실리콘 또는 플라스틱 틀을 사용하거나 디저트를 나누어진 그릇에 담을 수도 있습니다. 그 안에 부스러기를 넣고 바닥과 옆면에 펴 바르고 손이나 숟가락으로 잘 압축합니다. 냉동실에 10~15분간 넣어두세요.

6. 단계 6

   

   크림을 준비합니다. 부드러운 코티지 치즈를 사용하는 경우 부드러워질 때까지 블렌더로 치십시오. 두부 크림 치즈는 갈 필요가 없으며 이미 부드러운 구조를 가지고 있습니다. 용기에 옮기고 가루 설탕과 바닐라 설탕을 섞습니다. 레몬즙을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 바닐라 설탕은 바닐린(칼 끝 부분)으로 대체할 수 있습니다. 바닐린의 양을 과도하게 사용하면 디저트의 맛이 씁쓸해진다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

7. 단계 7

   

   크림에 차가운 헤비 크림을 추가합니다. 푹신해질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오. 두꺼운 사워 크림의 일관성과 균질 한 덩어리를 얻어야합니다.

8. 단계 8

   

   냉동실에 차갑게 식힌 크러스트 위에 충전재를 펴 바릅니다. 실리콘 주걱으로 표면을 평평하게 만듭니다. 치즈케이크를 냉장고에 3~4시간 넣어두세요. 그런 다음 냉동실에 25분 동안 넣어두시면 됩니다.

9. 단계 9

   

   서빙하기 전에 신선하고 아름다운 라즈베리(또는 원하는 다른 베리)와 민트 잎으로 치즈케이크를 장식하세요.

레시피에 대한 의견

마리아

19.08.2023

4.7

나는 또한 쿠키 베이스를 곁들인 이 치즈케이크 레시피를 강력히 추천합니다. 뚜렷한 크림 맛이 있습니다. 이 치즈 케이크 레시피는 준비가 간편해 눈길을 끌며 고전으로도 간주됩니다.