クッキーとカッテージチーズを焼かずに作ったチーズケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   クッキーとカッテージチーズを焼かずにチーズケーキを作る方法は？リストから材料を計量します。クラッカー（できればゴマ入り）が必要です。ショートブレッドクッキーに置き換えることもできます。たとえば、オートミール、焼きたてのミルク、砂糖の香りがする通常の四角形。脂肪分33％のクリーム、カッテージチーズ、ソフトクリームチーズまたはカードクリームチーズを摂取してください。ベリー - ラズベリー、バター - 高品質。

2. ステップ 2

   

   クラッカーをブレンダーを使ってショートブレッド粉に粉砕します。ミキサーがない場合は、ジップロックに入れてめん棒などを当ててください。

3. ステップ 3

   

   冷蔵庫からバターを取り出します。それを小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   クッキークラムを容器に注ぎ、バターのスライスを加えます。手でこすります。ゆるくてしっとりとしたパン粉が完成するはずです。

5. ステップ 5

   

   どのようなケーキ容器を使用できますか?直径20〜22cmのバネ状の丸い鍋を用意します。ラップフィルムで覆う必要はありません。エナメルボウル、シリコン、プラスチックの型を使ったり、小分けしたボウルにデザートを入れたりすることもできます。そこにパン粉を入れ、底と側面に広げ、手またはスプーンでよく固めます。冷凍庫に10〜15分間入れます。

6. ステップ 6

   

   クリームを準備します。柔らかいカッテージチーズを使用している場合は、滑らかになるまでブレンダーで混ぜます。カードクリームチーズは粉砕する必要がなく、すでに滑らかな構造になっています。容器に移し、粉砂糖とバニラシュガーを加えて混ぜます。レモン汁を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。バニラシュガーはバニリン（ナイフの先端）に置き換えることができます。バニリンの量を多すぎると、デザートの味が苦くなることを覚えておくことが重要です。

7. ステップ 7

   

   冷たい生クリームをクリームに加えます。すべてをミキサーでふわふわになるまで混ぜます。均一な塊、濃いサワークリームの粘稠度が得られるはずです。

8. ステップ 8

   

   冷凍庫で冷やした生地にフィリングを広げます。シリコンヘラで表面を平らにします。チーズケーキを冷蔵庫に3〜4時間置きます。その後、冷凍庫に25分間入れてください。

9. ステップ 9

   

   食べる前に、新鮮で美しいラズベリー（またはその他のお好みのベリー）とミントの葉でチーズケーキを飾ります。

レシピへのコメント

マリア

19.08.2023

4.7

クッキーベースのチーズケーキのレシピもおすすめです。クリーミーな味わいが特徴です。このチーズケーキのレシピは、その準備の簡単さが魅力であり、古典とも考えられています。