바나나와 코티지 치즈가 들어간 치즈 케이크

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   베이킹으로 바나나와 코티지 치즈로 치즈 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 빵 껍질로 요리를 시작하십시오. 치즈케이크 크러스트를 일반 라이트 또는 초콜릿으로 만들 수 있습니다. 이 경우 일반 쿠키를 초콜릿 쿠키로 교체하세요.

2. 단계 2

   

   쇼트브레드 쿠키를 부스러기로 갈아주세요. 고정식 블렌더에 넣거나 쿠키를 두꺼운 비닐봉지에 넣고 밀방망이로 완전히 굴리면 됩니다. 나는 믹서기를 사용했습니다.

3. 단계 3

   

   쿠키에 부드러운 버터를 추가하고 촉촉하고 곱고 촉촉한 부스러기가 될 때까지 다시 치십시오.

4. 단계 4

   

   Ø 22cm 스프링폼 베이킹 접시의 바닥과 측면에 부스러기를 펼칩니다. 180°C로 예열된 오븐에서 크러스트를 약 10분간 굽습니다. 완성된 크러스트를 식혀주세요. 레시피 끝부분의 단계 아래에서 정보와 베이킹 양식을 찾을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   이제 채우기를 준비하십시오. 첨가물 없이 코티지 치즈를 코티지 치즈로 대체할 수 있습니다. 코티지 치즈를 선택하는 방법에 대한 기사를 읽으십시오. 링크는 단계 아래 레시피 끝에 있습니다. 부드럽고 너무 익지 않은 바나나를 선택하되 단단하고 녹색을 띠지 않는 바나나를 섭취하세요. 바나나 껍질은 검은 반점이 없는 진한 노란색이어야 합니다.

6. 단계 6

   

   그릇에 코티지 치즈, 설탕, 사워 크림 반, 계란을 섞습니다. 부드러워질 때까지 침지 블렌더로 치십시오.

7. 단계 7

   

   다른 그릇에 껍질을 벗긴 바나나를 조각으로 나누고 남은 사워 크림을 섞습니다. 부드러워질 때까지 섞으세요.

8. 단계 8

   

   바나나 혼합물을 두부 혼합물에 붓고 옥수수 전분과 바닐린을 첨가한 후 부드러워질 때까지 거품기로 잘 섞습니다.

9. 단계 9

   

   틀의 바닥과 측면을 베이스와 함께 2~3겹의 호일로 감쌉니다.

10. 단계 10

    

    바나나-커드 혼합물을 베이스에 붓습니다. 금형을 깊은 베이킹 시트에 놓습니다. 팬의 측면 중앙까지 따뜻한 물을 팬에 붓습니다. 치즈케이크를 160~170℃에서 약 1시간 30분 동안 굽습니다. 완성된 치즈케이크를 꺼진 오븐에 30분 더 넣어두세요. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    팬에서 치즈케이크를 꺼내고 호일을 제거한 후 실온에서 식혀주세요. 그런 다음 6~8시간 동안 냉장 보관하세요.

12. 단계 12

    

    바나나와 함께 코티지 치즈케이크를 접시에 놓고 원하는 대로 장식하여 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘비라

27.12.2023

4.7

매우 맛있고 아름답습니다. 어린시절 요구르트가 생각나네요. 위에 커런트잼을 부었습니다) 쿠키는 갈기가 불편했지만 필링은 준비하기 쉬웠어요)) 사진 첨부합니다

아샤

27.12.2023

5

매우 맛있고 부드럽습니다. 레시피와 똑같이 그램 단위로 준비했는데 다른 쿠키 만 가져 갔는데 부족해서 오트밀 쿠키를 추가했는데 그 때문에 가장자리가 어두워졌습니다.

나디니

27.12.2023

4.5

손님 접대용으로 바나나와 코티지치즈를 곁들인 치즈케이크를 준비했습니다. 매우 맛있었습니다! 치즈케이크는 정말 부드럽고 입에서 녹습니다. 저는 라즈베리를 장식으로 사용했어요. 다들 치즈케이크를 너무 좋아해서 저녁 내내 한 조각도 남지 않았습니다. 정말 감사합니다!