허브를 곁들인 치즈 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   허브로 치즈 팬케이크 만드는 법? 음식을 준비하세요. 지방이 함유된 우유를 섭취해도 상관없습니다. 이 요리에는 경질 또는 반경질 치즈가 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다. 좋아하거나 가지고 있는 채소를 모두 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   계란을 그릇에 담습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 설탕, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 모두 섞습니다.

3. 단계 3

   

   우유를 살짝 데워서 풀어놓은 계란에 부어주세요. 털로 모든 것을 섞는다. 따뜻한 우유를 사용하면 반죽이 더 균질 해집니다. 밀가루가 더 잘 희석됩니다.

4. 단계 4

   

   베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다.

5. 단계 5

   

   점차적으로 여러 단계에 걸쳐 체로 쳐진 밀가루를 반죽에 첨가하십시오. 추가할 때마다 반죽을 거품기나 믹서로 잘 섞습니다.

6. 단계 6

   

   반죽은 일반 얇은 팬케이크처럼 덩어리 없이 균일하고 액체여야 합니다.

7. 단계 7

   

   치즈를 잘게 갈아줍니다.

8. 단계 8

   

   딜과 파슬리(또는 다른 채소)를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

9. 단계 9

   

   팬케이크 반죽에 강판 치즈, 다진 허브 및 식물성 기름을 추가합니다.

10. 단계 10

    

    젓다. 반죽이 너무 두꺼우면 따뜻한 우유나 물로 묽게 만들어주세요.

11. 단계 11

    

    뜨거운 프라이팬에 치즈 팬케이크를 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 반죽에 이미 식물성 기름이 포함되어 있으므로 팬에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 하지만 첫 번째 전을 굽기 전에 뭉치지 않도록 소량만 코팅해주세요.

12. 단계 12

    

    완성된 팬케이크를 서로 겹쳐 버터로 넉넉하게 코팅합니다.

13. 단계 13

    

    이 팬케이크에 사워 크림을 곁들여 보세요. 따뜻한 우유와 함께 먹으면 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

칼리나

29.07.2023

4.9

다른 옵션인 레드 캐비어를 곁들인 팬케이크를 공유하지 않을 수 없습니다.

나탈리아 M

29.07.2023

5

나는 허브가 들어간 치즈 팬케이크를 좋아합니다! 그리고 이 조리법에 따르면 팬케이크는 완벽하게 나타났습니다. 재료에 적힌 대로 반죽을 정확하게 반죽했어요. 결국에는 밀가루나 다른 것을 추가하지 않고도 원하는 대로 정확하게 만들어졌습니다. 평소에는 파를 더 좋아하는데 이번에는 딜을 사용했어요. 팬케이크가 튀겨지는 동안 딜은 향과 신선함을 잃을 시간이 없습니다. 내 치즈는 러시아산이고 중간 강판에 갈아서 만들었습니다. 팬케이크의 한쪽은 정상으로, 다른 쪽은 치즈 코팅으로 나타납니다. 향과 맛이 정말 환상적이에요! 이 양의 반죽으로 8개의 큰 팬케이크를 얻었습니다. 레시피 추천드려요!