체리를 곁들인 베이글

Name: 체리를 곁들인 베이글
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 200 그램 가루 설탕; 250 그램 밀가루; 200 그램 마가린; 2 큰 스푼 크림; 1 달걀 노른자; 100 ml 우유; 35 그램 누룩; 0.5 티스푼 소금; 1 큰 스푼 설탕; 500 그램 벚나무; 4 큰 스푼 설탕

신선한 체리가 가득 들어있는 섬세한 레이어드 베이글입니다. 반죽은 준비가 빠르고 작업하기가 매우 편리합니다. 베이글은 매우 부드럽고 벗겨지기 쉽습니다. 이 베이글을 구울 때면 어린 시절과 할머니가 생각납니다. 이런 베이글을 자주 굽더라구요! 지금 기억하는 것처럼 갓 구운 베이글의 향기가 거리 전체를 가득 채웠습니다. 말로 표현할 수 없는 맛!

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안드레아 로드리게스

레시피 작성자

칼로리

683Kcal

단백질

10gram

지방

32gram

탄수화물

131gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

200그램

250그램

200그램

2큰 스푼

1

100ml

35그램

0.5티스푼

1큰 스푼

500그램

4큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
단계 2
단계 3
단계 4
단계 5
단계 6
단계 7
단계 8
단계 9
단계 10
단계 11
단계 12
단계 13
단계 14
단계 15
단계 16
단계 17
단계 18
단계 19
단계 20
단계 21
단계 22
단계 23

레시피에 대한 의견

베로니카

07.09.2023

4.7

약속대로 체리가 들어간 맛있는 베이글에 대한 포토리뷰를 올려봅니다. 좋은 리뷰 덕분에이 레시피에 주목했습니다. 저는 이 베이글을 여러 번 만들었고, 꼭 다시 만들 것입니다! 반죽이 빨리 만들어집니다. 효모를 사용하더라도 반죽을 발효시키도록 남겨둘 필요는 없습니다. 저는 신선한 이스트를 사용했어요. 마가린 대신 항상 버터를 사용해요. 반죽을 만들려면 밀가루가 훨씬 더 필요했어요. 특히 두 번째로 했을 때는요. 아파트 안은 너무 더웠는데, 버터를 밀가루로 문지르면 버터가 금방 녹더라구요. 나는 모든 일을 더 빨리하고 기름을 최대한 차갑게 섭취해야한다는 결론에 도달했습니다. 나는 냉동 체리를 먹었고, 베이글 당 체리 4개를 가져갔습니다. 수량을 섭취하는 것이 편리하고 남은 것이 없습니다. 반죽은 작업하기 매우 즐겁고 잘 펴지며 베이글은 만들기 쉽고 아름답고 깔끔합니다. 저자는 사진을 통해 어떻게 만드는 것이 가장 좋은지 잘 보여주었습니다. 베이글은 훌륭하고 부드럽고 반죽이 얇고 맛있습니다. 제 생각에는 체리 필링이 항상 좋은 선택이라고 생각합니다. 나는 무엇을 바꿀 것인가? 나는 아마도 반죽에 설탕을 더 추가하거나 충전물에 설탕을 더 넣을 것입니다. 단맛을 위해 베이글에 슈가파우더를 넉넉하게 뿌렸습니다. 이 레시피를 주신 저자에게 깊은 감사를 드립니다. 나는 이 베이글을 한 번 이상 만들 것이고, Maria와 Admin Rina의 조언을 사용하여 건조 효모로 반죽을 만들도록 노력할 것입니다. 체리 시즌이 이제 막 시작되었습니다. 여기 내 베이글이 있습니다)))

아나히트

07.09.2023

4.5

Verochka, 짐작했듯이 오늘은 이 베이글을 구울 게요. 자세한 단계별 사진정보 감사드립니다. 그리고 일반적으로 오늘 당신은 너무 아름답습니다!

주파

07.09.2023

4.6

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

올가

07.09.2023

4.7

이렇게 아름다운 베이글인 Vera는 진정한 브랜드입니다! 그것이 사랑으로 만들어졌다는 것은 즉시 명백합니다. 그리고 맛있을 것 같아요. 우리 매장에 체리가 나오지 않는 것이 아쉽습니다. 그렇지 않으면 귀하의 레시피에 따라 바로 구웠을 것입니다. 좀 더 기다려야겠습니다.

믿음

07.09.2023

4.9

Anait님, 칭찬해주셔서 감사합니다. 정말 좋네요! 시도해 보세요. 마음에 드셨으면 좋겠습니다. 저와 레시피에 관심을 가져주셔서 감사합니다!

믿음

07.09.2023

4.7

올가님, 좋은 말씀 감사드립니다! 레시피도 마음에 드셨다니 다행이에요! 예전에는 체리 통조림으로 만들었는데 효과가 아주 좋았는데 체리에 설탕을 뿌리지 않았어요. 아직 신선한 것으로 베이킹을 해본 적은 없는데, 언젠가 한 번 해봐야겠어요! 하지만 여기서 가장 중요한 것은 반죽이라고 생각하는데 아주 맛있습니다!

슈라

07.09.2023

5

베라, 이렇게 멋진 베이글도 서둘러 축하드리고, 체리도 너무 좋아해요. 상트페테르부르크에 있는 아들들을 방문할 예정인데, 꼭 선생님의 레시피에 따라 만들어 드릴게요! 진짜 선물이에요, 고마워요, Verochka!