화이트 소스 - 37 요리 레시피

요리 전문가들은 준비하기 쉬운 화이트 소스가 많은 요리의 맛을 풍부하게 할 수 있다고 확신합니다. 아시아인, 유럽인, 미국인은 그것을 사용합니다. 그것 없이는 세계적으로 유명한 간식을 준비하는 것을 상상하기 어렵습니다.

화이트 소스

따라서 요리 방법을 아는 것은 모든 요리 전문가에게 유익하고 유용합니다. 화이트 소스의 요리법은 다양합니다. 이 섹션에서는 기본 준비에 대한 아이디어와 더욱 뚜렷한 맛을 지닌 요리를 결합합니다. 전자는 메인 요리에 독창적인 추가 요소를 만드는 기본 요소로 성공적으로 사용되었으며, 후자는 일부 국가의 요리에 전통적이며 준비 순서에는 특정 기술을 준수해야 합니다.

중요한 단계는 우유를 첨가하여 버터에 밀가루를 볶는 것입니다. 이 단계에서는 조리법에 지정된 시간을 관찰하면서 조심해야합니다. 밀가루는 기름을 흡수해야하지만 동시에 혼합물은 타지 않아야합니다. 한두 가지 재료만 추가해도 요리의 맛이 바뀔 수 있습니다. 가능한 변형에는 버섯, 새우, 케이퍼, 양파, 치즈, 허브가 포함됩니다. 일반적으로 볶음에는 시간이 거의 걸리지 않지만 소스는 비교적 오랫동안 냉장고에 보관되며 고기, 생선, 야채 및 버섯과 함께 제공 될 수 있습니다.