샤와마용 마늘 소스

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   샤와마 소스 만드는 법? 모든 제품을 준비하세요. 지방 함량이 높은 사워 크림과 마요네즈를 섭취하십시오. 결국 소스는 상당히 두꺼워 야하며 케 피어도 추가하여 어떤 경우에도 소스의 질감을 더 액체로 만듭니다. 저는 훈제 파프리카를 사용합니다. 완성된 소스에 독특한 향을 더해줍니다. 모든 채소 : 딜, 파슬리, 고수가 완벽합니다.

2. 단계 2

   

   별도의 그릇에 사워 크림, 케피르, 마요네즈를 섞습니다. 나는 직접 만든 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 최소한 이 제품이 무엇으로 구성되어 있는지 알 수 있습니다. 상점에서 구입한 마요네즈 유사품에는 유해 물질이 많이 포함되어 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   파프리카와 수넬리 홉을 추가합니다. 또한 이 단계에서는 칠리 페퍼, 호로파, 말린 허브 등 좋아하는 향신료와 허브를 추가할 수 있습니다. 원한다면 이 모든 것이 매우 적절할 것입니다.

4. 단계 4

   

   채소를 씻고 말리고 잘게 자르고 소스에 추가합니다. 신선한 채소가 없으면 말린 채소로 대체해도 됩니다.

5. 단계 5

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 소스에 추가합니다. 나는 정향을 프레스에 넣었지만 고운 강판에 갈거나 날카로운 칼로자를 수 있습니다. 마늘이 없으면 마늘 가루를 사용해도 됩니다. 1티스푼이면 충분합니다.

6. 단계 6

   

   오이를 씻어서 말리고 아주 잘게 썬다. 오이를 갈아서 잘 짜내셔도 됩니다. 절인 오이 또는 절인 오이를 섭취할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   다진 오이를 소스에 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

8. 단계 8

   

   노점에서와 마찬가지로 샤와마 소스가 준비되었습니다. 피타빵에서 흘러나오지 않을 정도로 두꺼우며, 돼지고기와 양파 조각과도 잘 어울립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

07.08.2023

4.7

소스가 엄청나게 맛있어졌습니다! 집에서 샤와마를 위한 마늘 소스는 상점에서 구입한 샤와마와 맛이 동일합니다. 이제 나는 어떤 향신료가 그렇게 만드는지 알고 있습니다. 그리고 여기에도 오이 절임이 아주 유용해요. 소스가 많이 걸쭉하지는 않았지만 피타빵을 15분 안에 담그지 못했습니다. (샤와르마가 다 먹을 때까지 지속되는 시간인 것 같습니다.) 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!